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Módulo I:

El restaurante: un modelo de negocio integral

Módulo II:

La experiencia del cliente:  objetivo permanente

Módulo III:

La gestión de inventarios como herramienta estratégica para el éxito del negocio de restaurantes

Módulo IV:

Definición del menú, costos y definición de precios.

Módulo V:

Estrategias de mercadeo en negocios de restaurantes.

Módulo VI:

Calidad, inocuidad, seguridad y salud en el trabajo.

Módulo VII:

Plan de negocio y modelos de financiación