La comida que representa a los colombianos se produce en una mínima fracción del territorio nacional. Mientras la mayor parte del país continental está cubierta por bosques naturales, páramos y humedales, lo cual representa una gran riqueza biodiversa, Colombia importa gran parte de sus alimentos, entre otras razones, por una ganadería extensiva que ocupa vastos territorios aptos para la agricultura.
Pesquisa Javeriana en video
Investigadores javerianos incorporan entrenamiento actoral en simulación clínica. Al interpretar a los pacientes, demuestran que la conexión humana es tan importante como la técnica. Esta investigación+creación revela cómo las artes escénicas potencian la empatía y la comunicación en los profesionales en formación.