{"id":15357,"date":"2020-05-18T08:00:56","date_gmt":"2020-05-18T13:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/?p=15357"},"modified":"2022-05-18T19:07:51","modified_gmt":"2022-05-19T00:07:51","slug":"agricultura-urbana-cultivos-que-provee-la-ciudad","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/agricultura-urbana-cultivos-que-provee-la-ciudad\/","title":{"rendered":"Agricultura urbana: cultivos que provee la ciudad"},"content":{"rendered":"

\u00bfAgricultura urbana? S\u00ed: se trata de pr\u00e1cticas\u00a0agr\u00edcolas a peque\u00f1a escala en\u00a0las ciudades.<\/p>\n

Jaime Herna\u0301ndez-Garci\u0301a, arquitecto y profesor titular del Departamento de Este\u0301tica de la Facultad de Arquitectura y Disen\u0303o de la Pontificia Universidad Javeriana, dice que hace unos 50 an\u0303os, en Colombia y en otros pai\u0301ses, la agricultura llego\u0301 a las ciudades como una necesidad de los migrantes de relacionarse con el territorio para producir alimentos, pero tambie\u0301n como una forma cultural y simbo\u0301lica de conectarse con el territorio, y como una manera de recrearse.<\/p>\n

En 25 an\u0303os de trayectoria acade\u0301mica, el profesor Herna\u0301ndez-Garci\u0301a ha estudiado los barrios populares o asentamientos informa- les de Bogota\u0301, Medelli\u0301n y otras ciudades de Colombia y de Ame\u0301rica Latina. Por esa razo\u0301n, dos colegas europeos, Eva Schwab, de la Universidad Tecnolo\u0301gica de Graz (Austria), y Silvio Caputo, de la Universidad de Kent (Inglaterra), lo invitaron a hacer un paralelo de las pra\u0301cticas de agricultura urbana en contextos tan distintos como Bogota\u0301 y Viena, capital de Austria.<\/p>\n

\u201cLo que se aprecia es que, aunque las motivaciones son distintas, al final […] son pra\u0301cticas sociales, culturales, de socializacio\u0301n colectiva que pueden contribuir \u2015por ahora ti\u0301midamente\u2015 a la soberani\u0301a alimentaria, a la sostenibilidad, y tambie\u0301n al mayor dinamismo y activacio\u0301n del espacio pu\u0301blico\u201d, sen\u0303ala Herna\u0301ndez-Garci\u0301a.<\/p>\n

Durante dos an\u0303os consultaron fuentes, retomaron investigaciones anteriores, entrevistaron a li\u0301deres comunales e hicieron un ejercicio de muestreo que arrojo\u0301 resultados individuales a partir de los cuales hicieron el ana\u0301lisis. Revisaron los casos de Viena, en general; de Bogota\u0301, con e\u0301nfasis en las pra\u0301cticas del barrio Potosi\u0301, en Ciudad Boli\u0301var; y de la Comuna 13, en Medelli\u0301n.<\/p>\n

La coinvestigadora Eva Schwab preciso\u0301 que las diferencias de las pra\u0301cticas en cada una de las ciudades fueron evidentes. Califico\u0301 como \u201cgenial\u201d la agricultura urbana en Viena, donde la poblacio\u0301n que la implementa es joven y, por lo general, educada en el campo de las humanidades. Pero en Medelli\u0301n, donde ella hizo la investigacio\u0301n, y en Bogota\u0301, donde la llevo\u0301 a cabo el profesor Herna\u0301ndez-Garci\u0301a, esta pra\u0301ctica es despreciada porque es caracteri\u0301stica de personas de escasos recursos econo\u0301micos. \u201cEsta\u0301n haciendo lo mismo, pero no por las mismas razones\u201d, dijo a PESQUISA JAVERIANA.<\/p>\n

Aunque resalta que no se trata de una evidencia contundente, para este arquitecto la agricultura urbana nace en Colombia de la posibilidad de proveerse de alimentos, pero tambie\u0301n de la necesidad de arraigo de quienes llegan del campo.<\/p>\n

Cuenta que, en el caso de Viena, la agricultura\u00a0urbana tiene que ver m\u00e1s con pensar\u00a0no solo el espacio p\u00fablico o la ciudad, sino la\u00a0vida, el relacionamiento social, desde perspectivas\u00a0menos \u2018occidentales\u2019 o m\u00e1s diversas.\u00a0Es una pr\u00e1ctica individual y colectiva que\u00a0est\u00e1 en algunos espacios c\u00e9ntricos, como\u00a0parques \u2015que el ayuntamiento de la ciudad\u00a0provee o que administran organizaciones\u00a0p\u00fablico-privadas\u2015 y franjas de tierra cerca\u00a0de los r\u00edos. \u201cEntre quienes las alquilan hay\u00a0activistas que tienen una relaci\u00f3n importante\u00a0con el desarrollo urbano y ecol\u00f3gico\u201d, se\u00f1al\u00f3\u00a0Hern\u00e1ndez-Garc\u00eda.<\/p>\n

En Colombia la pra\u0301ctica empezo\u0301 en los patios, balcones o antejardines de las casas, para luego colonizar espacios comunitarios, pero principalmente en barrios marginales. \u201cLa agricultura urbana, en espacios pu\u0301blicos y privados, le permite a la gente una manera de relacionarse, de proveer, quiza\u0301 no una alimentacio\u0301n completa, como en el campo, pero si\u0301 un complemento\u201d, indico\u0301 Herna\u0301ndez-Garci\u0301a.<\/p>\n

Como estrategia del distrito, la agricultura urbana inicio\u0301 en la administracio\u0301n de Luis Eduardo Garzo\u0301n (2004-2007), articulada al programa Bogota\u0301 sin Hambre, recuerda Martha Liliana Perdomo, actual directora del Jardi\u0301n Bota\u0301nico de Bogota\u0301, entidad encargada de ensen\u0303ar las te\u0301cnicas de ese cultivo en la ciudad.<\/p>\n

Era una estrategia de seguridad alimentaria que focalizo\u0301 sus primeras acciones en Ciudad Boli\u0301var, San Cristo\u0301bal, Engativa\u0301 y Fontibo\u0301n, localidades perife\u0301ricas en donde, segu\u0301n Perdomo, habi\u0301a mayor intere\u0301s de la comunidad por las huertas urbanas. Aseguro\u0301 que la actual alcaldi\u0301a quiere retomar la agricultura urbana para promocionar procesos de inclusio\u0301n y de sostenibilidad del territorio que contribuyan a la idea de ciudad cuida- dora, incluyente y sostenible que tiene hoy la administracio\u0301n distrital.<\/p>\n

\u201cEl programa de agricultura urbana, que en la anterior administracio\u0301n capacito\u0301 a alrededor de ocho mil personas, plantea capacitar mi\u0301nimo a diecise\u0301is mil, tener por lo menos veinte mil metros cuadrados de huertas urbanas y promover seis rutas agroecolo\u0301gicas para que los huerteros ofrezcan sus productos\u201d, afirma Perdomo.<\/p>\n

Herna\u0301ndez-Garci\u0301a, por su parte, considera que la agricultura urbana se vislumbra como estrategia para sortear los problemas de las grandes ciudades de Ame\u0301rica Latina relacionados con el clima, la alimentacio\u0301n, el desarrollo urbano y la reduccio\u0301n del efecto invernadero. Por eso resalta que, para que pase de ser una buena pra\u0301ctica que depende de la comunidad y de los liderazgos sociales a tener un mayor impacto y ser sostenible, se necesita una poli\u0301tica pu\u0301blica fuerte, con planes, programas y recursos.<\/p>\n

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Para leer m\u00e1s<\/strong><\/span>
Hern\u00e1ndez Garc\u00eda, I., Hern\u00e1ndez-Garc\u00eda, J., Ni\u00f1o Bernal, R., Visiones alternas de ciudad: complejidad, sostenibilidad y cotidianidad, en Bit\u00e1cora Urbano-Territorial, 20(1), 2012. Recuperado de https:\/\/revistas.unal.edu.co\/index. php\/bitacora\/article\/view\/24780<\/p>\n

T\u00cdTULO DE LA INVESTIGACI\u00d3N:<\/strong><\/span>
Urban Agriculture: Models-in-Circulation from a Critical Transnational Perspective<\/p>\n

INVESTIGADOR PRINCIPAL:<\/strong><\/span>
Silvio Caputo<\/p>\n

COINVESTIGADORES:<\/strong> <\/span>
Eva Schwab\u00a0y Jaime Hern\u00e1ndez-Garc\u00eda
Facultad de Arquitectura
Departamento de Est\u00e9tica
Grupo de investigaci\u00f3n Est\u00e9tica, Habitabilidad y Nuevas Tecnolog\u00edas<\/p>\n

PERIODO DE LA INVESTIGACI\u00d3N:<\/strong> <\/span>
2016-2018<\/p>\n

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Empez\u00f3 en Colombia a mediados del siglo pasado como una forma de relacionarse con el territorio. Hoy se proyecta como una alternativa para el desarrollo urbano sostenible.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":22518,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[380,376,2290],"tags":[393,360,361,97,364,2106],"class_list":{"0":"post-15357","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pesquisa-impresa","8":"category-ambiente","9":"category-pesquisa-51","10":"tag-agricultura","11":"tag-agricultura-urbana","12":"tag-huerta","13":"tag-investigacion","14":"tag-seguridad-alimentaria","15":"tag-sostenibilidad"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15357","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15357"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15357\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31534,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15357\/revisions\/31534"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22518"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}