{"id":16016,"date":"2020-08-04T08:54:26","date_gmt":"2020-08-04T13:54:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/?p=16016"},"modified":"2022-05-17T12:39:50","modified_gmt":"2022-05-17T17:39:50","slug":"olores-y-sabores-que-no-se-pierda-el-sentido-en-tiempo-de-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/olores-y-sabores-que-no-se-pierda-el-sentido-en-tiempo-de-pandemia\/","title":{"rendered":"Olores y sabores, que no se pierda el sentido en tiempo de pandemia"},"content":{"rendered":"<p>Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), los s\u00edntomas m\u00e1s habituales para sospechar de un caso de infecci\u00f3n por SARS-CoV-2 son fiebre, tos seca, cansancio y otros de gravedad como dificultad respiratoria, presi\u00f3n en el pecho o incapacidad para hablar o moverse. Sin embargo, hay unos que pueden pasar inadvertidos como la p\u00e9rdida del sentido del gusto (ageusia) o la falta o reducci\u00f3n del olfato (anosmia e hiposmia respectivamente).<\/p>\n<p>Para la doctora javeriana Mar\u00eda Manuela Chemas, residente de otorrinolaringolog\u00eda y cirug\u00eda maxilofacial, las personas que presenten p\u00e9rdida del gusto u olfato y no hayan tenido antecedentes de congesti\u00f3n nasal cr\u00f3nica con patolog\u00edas como rinitis al\u00e9rgica o sinusitis aguda, deben practicarse pruebas diagn\u00f3sticas y someterse al aislamiento preventivo, pues asegura que son un potencial indicador para identificar a los portadores del virus en fases tempranas.<\/p>\n<p>El debate sobre si las alteraciones en el olfato y gusto deber\u00edan considerarse un s\u00edntoma de la Covid-19 ha sido una constante, m\u00e1s a\u00fan cuando, tal como reconocen los expertos, la evidencia acerca de la ageusia y anosmia es limitada. Sin embargo, desde finales de febrero e inicios de marzo de este a\u00f1o se han acumulado r\u00e1pidamente reportes anecd\u00f3ticos de la presencia de estas alteraciones en pacientes con s\u00edntomas compatibles o con diagn\u00f3stico confirmado del actual coronavirus, lo que ha llamado la atenci\u00f3n de investigadores a nivel global.<\/p>\n<p>Los primeros que empezaron a hablar del tema fueron investigadores chinos, con un estudio por medio del cual buscaban identificar las manifestaciones neurol\u00f3gicas del virus, adem\u00e1s de la presencia de anosmia y ageusia en pacientes diagnosticados con la COVID-19. En los resultados determinaron que el 5.1% de la muestra report\u00f3 dificultades olfatorias y el 5.6% alteraciones del gusto. Fue desde este momento que se empezaron a desarrollar m\u00e1s pesquisas sobre el tema.<\/p>\n<p>La Academia Americana de Otorrinolaringolog\u00eda y Cirug\u00eda de Cabeza y Cuello, al darse cuenta de que la reducci\u00f3n de estos sentidos era frecuentemente reportada por los pacientes con Covid-19, dise\u00f1aron una herramienta para que los m\u00e9dicos notificaran la presencia de estos s\u00edntomas. Con la informaci\u00f3n de los primeros diez d\u00edas de registro concluyeron que el 73% de los pacientes present\u00f3 p\u00e9rdida del olfato antes del diagn\u00f3stico y el 40% de estos casos refer\u00edan que esto contribuy\u00f3 en la decisi\u00f3n de realizar la prueba. Entretanto, un 25% de los casos present\u00f3 p\u00e9rdida del gusto como s\u00edntoma inicial, antes de presentar cualquiera de los otros malestares habituales, y el 27% tambi\u00e9n tuvo anosmia, pero despu\u00e9s del diagn\u00f3stico.<\/p>\n<p>Como estos, los estudios contin\u00faan y confirman lo dicho por la doctora Chemas y otros expertos. Por ejemplo, un grupo de investigadores europeos indag\u00f3 sobre estas alteraciones en pacientes hospitalizados por coronavirus en hospitales de Espa\u00f1a, Italia y Francia, y otros casos que estaban siendo tratados desde casa; todos con la enfermedad en un grado de leve a moderado. Los resultados, basados en un an\u00e1lisis de encuestas, concluyeron que el 85% de los pacientes present\u00f3 alg\u00fan tipo de afecci\u00f3n del olfato&nbsp;(80% report\u00f3 anosmia y el 20% hiposmia); y dentro de los evaluados, casi el 12% present\u00f3 una alteraci\u00f3n del olfato como s\u00edntoma inicial antes de presentar cualquier otro tipo de sintomatolog\u00eda asociada con Covid-19.<\/p>\n<p>Estudios como estos, dice la galena, demuestran la importancia de no pasar inadvertidos estos s\u00edntomas. \u201cPocas personas consultan por una p\u00e9rdida de gusto u olfato porque piensan que puede ser una gripe com\u00fan; sin embargo, puede ser el inicio del virus o el s\u00edntoma exclusivo de una persona asintom\u00e1tica, pero con presencia de SARS-CoV-2\u201d, expone.<\/p>\n<p>Las investigaciones hasta aqu\u00ed mencionadas y otras que est\u00e1n en el radar como la realizada por la Universidad de San Diego (Estados Unidos), que apuntan a las mismas conclusiones, evaluaron el olfato a trav\u00e9s de escalas, pero hasta el momento, ninguna hab\u00eda hecho pruebas espec\u00edficas de este sentido humano que es esencial para detectar sustancias t\u00f3xicas para s\u00ed mismo, para disfrutar de los alimentos, para la comunicaci\u00f3n social y detecci\u00f3n del peligro, expone Chemas. Sin embargo, los primeros en hacerlo fueron un grupo de expertos de la Universidad de Ir\u00e1n, quienes realizaron la prueba de identificaci\u00f3n de olores propuesta por la Universidad de Pensilvania, adaptada a su poblaci\u00f3n, y encontraron que el 98% de los pacientes presentaba alteraci\u00f3n del olfato en comparaci\u00f3n con los participantes sanos evaluados.<\/p>\n<p>As\u00ed, despu\u00e9s de un an\u00e1lisis de cada uno de estos estudios, la doctora Chemas concluye que no se puede desconocer la importancia de estas se\u00f1ales f\u00edsicas. \u201cSi atendemos de forma oportuna al llamado de estas manifestaciones, podemos evitar que la persona asintom\u00e1tica, pero con p\u00e9rdida del gusto o el olfato, siga propagando el virus\u201d, afirma. Por otro lado, hay evidencia de casos en los que la anosmia se presenta en casos confirmados con el virus que no han tenido enfermedades previas de congesti\u00f3n nasal o hacen parte de la poblaci\u00f3n anciana, que son excepciones por hacer parte de las principales causas relacionadas con alteraciones del olfato. Y, adem\u00e1s, \u201ces claro, como la evidencia lo demuestra, que la anosmia precede otros s\u00edntomas de la COVID-19\u201d, se\u00f1ala la javeriana.<\/p>\n<p>En cuanto a la p\u00e9rdida del gusto, la doctora Chemas comenta que hay pocos estudios que eval\u00faen la disgeusia y los que lo han hecho han encontrado que hay una alta prevalencia en pacientes con el virus. No obstante, dice que, \u201chasta el momento no se sabe si es secundaria a la alteraci\u00f3n del olfato o si es una manifestaci\u00f3n independiente de la infecci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Ella insiste en que tanto pacientes como personal de la salud deben atender al llamado de esta sintomatolog\u00eda y los m\u00e9dicos debe enfocarse a hacer preguntas que le permitan determinar la presencia, especialmente de anosmia, ya que como explica la experta, realizar pruebas espec\u00edficas es demandante, costoso y quita mucho tiempo.<\/p>\n<p>Finalmente, ante el temor existente por parte de los pacientes a perder completamente estos sentidos despu\u00e9s de padecer el virus, la doctora se\u00f1ala que hasta el momento los estudios realizados han tenido corto seguimiento y los hallazgos indican que hay una mejor\u00eda significativa. No obstante, como recomendaci\u00f3n final, invita a que si el s\u00edntoma perdura por mucho tiempo, despu\u00e9s de haberse recuperado del virus, es necesario consultar e iniciar un tratamiento de corticoides adecuado de la mano de especialistas y un entrenamiento del olfato seguro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si en la ma\u00f1ana, s\u00fabitamente, deja de detectar el aroma del caf\u00e9 de su desayuno, podr\u00eda ser un signo de alerta para COVID-19. M\u00e9dica javeriana insiste en la importancia de la prueba diagn\u00f3stica y aislamiento cuando se detecte esta condici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":22367,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[374],"tags":[2204,2224,2359,2360,2207,2361,2362,941,2363],"class_list":{"0":"post-16016","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-coronavirus","9":"tag-covid-19","10":"tag-gusto","11":"tag-olfato","12":"tag-pandemia","13":"tag-perdida-del-gusto","14":"tag-perdida-del-olfato","15":"tag-sentidos","16":"tag-sintomas"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16016"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16016\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31489,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16016\/revisions\/31489"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22367"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}