{"id":20855,"date":"2021-11-10T07:00:28","date_gmt":"2021-11-10T12:00:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/?p=20855"},"modified":"2022-03-22T12:05:55","modified_gmt":"2022-03-22T17:05:55","slug":"el-joven-que-investiga-los-usos-medicinales-de-plantas-endemicas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/el-joven-que-investiga-los-usos-medicinales-de-plantas-endemicas\/","title":{"rendered":"Jos\u00e9 Mar\u00eda Velasco: el joven que investiga los usos medicinales de plantas end\u00e9micas"},"content":{"rendered":"

A los diez a\u00f1os Jos\u00e9 Mar\u00eda Velasco Espa\u00f1a se aventur\u00f3 a seguir los pasos de su abuelo: cultivar plantas. Por eso fue a una plaza, compr\u00f3 un cartucho por 2500 pesos y lo sembr\u00f3 en el huerto de su casa. Unos d\u00edas despu\u00e9s not\u00f3 que su \u2018plantica\u2019 ten\u00eda un brote, era como un tub\u00e9rculo alargado, un rizoma. Animado por su curiosidad, cort\u00f3 las plantas en partes m\u00e1s peque\u00f1as y las separ\u00f3. Quer\u00eda observar qu\u00e9 pasar\u00eda. Ese fue su primer laboratorio cient\u00edfico.<\/p>\n

En el Valle de Atriz, donde se asienta la capital de Nari\u00f1o, creci\u00f3 Jos\u00e9 Mar\u00eda con su madre, Natalia Espa\u00f1a, en la casa de sus abuelos, Nabor Espa\u00f1a y Stella Paz. Con Nabor sembraba y cultivaba plantas y con Stella hac\u00eda pan. Cuando no estaba leyendo los libros de bot\u00e1nica y medicina de su abuelo o jugando con el microscopio que le regal\u00f3 su madre, era f\u00e1cil encontrarlo en la cocina experimentando con sabores y texturas, o en el jard\u00edn con las plantas: le gustaba abrirlas, ver qu\u00e9 ten\u00edan adentro, reproducirlas y hacer injertos. Jos\u00e9 Mar\u00eda vivi\u00f3 entre arom\u00e1ticas como el cedr\u00f3n y la manzanilla, florales como el cartucho y las rosas, frutales como el n\u00edspero, las brevas, las moras y el motil\u00f3n, y nueces como el nogal.<\/p>\n

\u201cEn casa siempre hemos consumido muchas plantas, en especial arom\u00e1ticas, porque mi bisabuelo era odont\u00f3logo y trataba a sus pacientes con medicina tradicional\u201d, dice este investigador de 29 a\u00f1os.<\/p>\n

Despu\u00e9s de graduarse del colegio, a los 16 a\u00f1os, migr\u00f3 a Bogot\u00e1 para estudiar gastronom\u00eda. Quer\u00eda aprender sobre los diferentes procesos que ocurr\u00edan en el cuerpo humano al consumir gran variedad de alimentos, pero se encontr\u00f3 con otro tipo de ense\u00f1anzas: eran principalmente clases sobre producci\u00f3n y preparaci\u00f3n de alimentos. Por eso termin\u00f3 el tecn\u00f3logo en Gastronom\u00eda y de inmediato se inscribi\u00f3 en el programa de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Pontificia Universidad Javeriana.<\/p>\n

\"\"
Fotograf\u00eda: Ricardo Pinz\u00f3n Hidalgo<\/figcaption><\/figure>\n

En la Universidad hizo parte del grupo de investigaci\u00f3n Bioqu\u00edmica Experimental y Computacional. Ah\u00ed aprendi\u00f3 sobre el cultivo y el mantenimiento celular. Adem\u00e1s, all\u00ed realiz\u00f3 su tesis y se desempe\u00f1\u00f3 como joven investigador.<\/p>\n

La profesora y bioqu\u00edmica Sonia Luz Albarrac\u00edn fue quien le abri\u00f3 las puertas del laboratorio para realizar su proyecto de grado, que consisti\u00f3 en una investigaci\u00f3n celular para observar si los est\u00edmulos de la uva caimarona y el corozo, cuando se incluyen en la dieta, pueden tener un efecto protector en enfermedades cr\u00f3nicas, como alzh\u00e9imer, p\u00e1rkinson y esclerosis lateral amiotr\u00f3fica.<\/p>\n

\u201cEl resultado general de mi proyecto de grado fue aprender a investigar. Es una sensaci\u00f3n inexplicable y la satisfacci\u00f3n es inmensa, pero tambi\u00e9n es frustrante. La realidad del laboratorio es que las cosas nunca salen como se espera. Es muy dif\u00edcil trabajar porque los seres vivos siempre hacen lo que quieren\u201d, dice el hoy estudiante de la Maestr\u00eda en Epidemiolog\u00eda Cl\u00ednica de la Javeriana.<\/p>\n

Despu\u00e9s de graduarse de la carrera, se desempe\u00f1\u00f3 como nutricionista educativo en el \u00e1rea de salud p\u00fablica en la Subred de Suroccidente de la Secretar\u00eda de Salud de Bogot\u00e1 y con el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), en temas de trastornos de alimentaci\u00f3n y educaci\u00f3n nutricional en ni\u00f1os y j\u00f3venes.<\/p>\n

Sin embargo, como si fuera un llamado ancestral, en 2019 regres\u00f3 a los laboratorios de la Javeriana a investigar con plantas como joven investigador e innovador del Ministerio de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n. El objetivo era encontrar, en extractos de gulupa, barba del viejo y pimienta negra, efectos protectores en las c\u00e9lulas no cancer\u00edgenas del cerebro que se ven afectadas por la quimioterapia y para la inflamaci\u00f3n producida en pacientes con c\u00e1ncer de mama. Aunque la investigaci\u00f3n ya finaliz\u00f3, a\u00fan est\u00e1 en proceso de publicaci\u00f3n, por lo que no se pueden revelar resultados.<\/p>\n

Jos\u00e9 Mar\u00eda ahora habla de las plantas con la emoci\u00f3n de un ni\u00f1o y la experticia de un cien- t\u00edfico. Pero, sobre todo, recuerda los libros de su abuelo, la milanesa de pollo y la poleada de choclo que le hac\u00eda su abuela, y el gran huerto que esconde una casa en el centro de Pasto, en donde creci\u00f3 un cient\u00edfico que hoy descubre los beneficios de las plantas para ofrecer una mejor calidad de vida a personas que viven con c\u00e1ncer y otras enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El gran huerto que esconde una casa en San Juan de Pasto y los libros de bot\u00e1nica de su abuelo formaron a Jos\u00e9 Mar\u00eda Velasco. Hoy descubre los beneficios de las plantas para mejorar la calidad de vida de pacientes con c\u00e1ncer y otras enfermedades cr\u00f3nicas. <\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":20959,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3515,31],"tags":[2992,1892,2991,42,2876,797,2022],"class_list":{"0":"post-20855","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-investigadores","8":"category-jovenes-que-investigan","9":"tag-bioquimica","10":"tag-computacion","11":"tag-jose-maria-velasco","12":"tag-jovenes-investigadores","13":"tag-jovenes-investigadores-e-innovadores","14":"tag-nutricion","15":"tag-pontificia-universidad-javeriana"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20855"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20855\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25890,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20855\/revisions\/25890"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20959"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}