{"id":20935,"date":"2022-11-17T11:01:00","date_gmt":"2022-11-17T16:01:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/?p=20935"},"modified":"2022-11-18T07:39:22","modified_gmt":"2022-11-18T12:39:22","slug":"campesinos-y-cientificos-dos-sabidurias-para-enfrentar-el-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/campesinos-y-cientificos-dos-sabidurias-para-enfrentar-el-cambio-climatico\/","title":{"rendered":"Campesinos y cient\u00edficos: dos sabidur\u00edas para enfrentar el cambio clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"

Este art\u00edculo gan\u00f3 el Premio de Periodismo Ambiental sobre Cambio Clim\u00e1tico \u00c1ngela Restrepo en la categor\u00eda de fotograf\u00eda.<\/strong><\/p>\n

Don Marco Aurelio Farf\u00e1n Ruiz debe tener unos 75 a\u00f1os. Solo asisti\u00f3 a la escuela seis meses de su vida, pero puede dar c\u00e1tedra sobre c\u00f3mo cultivar cubios, ibias, rubas y diferentes variedades de papa, sin usar fertilizantes de s\u00edntesis qu\u00edmica. Y tambi\u00e9n sobre c\u00f3mo adaptarse a los cambios del clima.<\/p>\n

Su finca, ubicada arriba en la monta\u00f1a, en una pendiente pronunciada, cerca de Venta – quemada, Boyac\u00e1, se ha convertido en lugar de visita obligado, no solo para comprar plantas, tub\u00e9rculos andinos y moras reci\u00e9n cosechadas, sino para probar las diferentes recetas que varios como \u00e9l han ingeniado con estos ingredientes. \u201cEl aj\u00ed lo hacemos con rubas y preparamos mermelada de cubios que parece compota de manzana\u201d, dice Luz Marina Peralta Fonseca, de la Junta de Acci\u00f3n Comunal de la vereda Supat\u00e1. \u201cEso le da valor agregado\u201d, agrega esta bogotana que se fue a vivir al campo hace m\u00e1s de una d\u00e9cada y que cultiva su propio alimento. Hoy en d\u00eda ella y sus vecinos han logrado dise\u00f1ar su propio Plan de Desarrollo, con regulaciones internas sobre el cuidado del agua y del suelo, entre otros acuerdos.<\/p>\n\n\n

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Foto: Ricardo Pinz\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n

La uni\u00f3n de dos conocimientos<\/strong><\/h3>\n

\u201cYo vengo de gente antigua y fui criado a pie limpio\u201d, sigue don Marco: \u201cNuestros padres nos alimentaban con sopa de rubas, ibias y nabos. Era comida sana\u201d, se\u00f1ala. Pero esa tradici\u00f3n fue quedando en el olvido, y el men\u00fa fue cambiando. \u201cYo le agradezco mucho a las universidades, porque vinieron a nuestro pueblo y volvimos a rescatar nuestra comida. Si no hubiera sido por eso, no estar\u00edamos contando el cuento hoy en d\u00eda, porque todo se habr\u00eda perdido\u201d. Se refiere al trabajo que, desde hace m\u00e1s de 13 a\u00f1os continuos, ha liderado la agroec\u00f3loga Neidy Clavijo, directora de la Maestr\u00eda en Desarrollo Rural de la Pontificia Universidad Javeriana y profesora-investigadora de la Facultad de Estudios Ambientales y Rurales (FEAR). A trav\u00e9s de diversos proyectos de investigaci\u00f3n, ha trabajado para aportar a la seguridad y a la soberan\u00eda alimentarias, y a la din\u00e1mica de adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico, que les ha pegado duro a los campesinos.<\/p>\n

Su labor y la de su equipo se ha desarrollado con casi 40 familias de tres municipios boyacenses \u2015Ventaquemada, Turmequ\u00e9 y Tibasosa\u2015, porque \u201cla idea no es dejar un proyecto suelto, sino que todo sea parte de un proceso, en este caso de conservaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n de gesti\u00f3n y de autodesarrollo, en donde t\u00fa te acercas al conocimiento y a la experiencia local previos y contribuyes al fomento de capacidades en las comunidades para que ellas sigan caminando\u201d, aclara Clavijo. \u201cComo ya hab\u00edamos trabajado temas de conservaci\u00f3n de agrodiversidad andina, y hab\u00edamos ayudado a formar asociaciones de agricultores en esta zona, ahora ellos son nuestros pares y no nuestros beneficiarios\u201d.<\/p>\n\n\n

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Foto: Ricardo Pinz\u00f3n<\/span><\/figcaption><\/figure><\/figure>\n\n\n

As\u00ed, con base en el conocimiento ancestral, las familias volvieron al cultivo tradicional en sus propias huertas, de donde toman los ingredientes para preparar torta de cubios o mermelada de ibias. Iniciaron con un proyecto de recuperaci\u00f3n de memoria para conservar tub\u00e9rculos andinos. \u201cFue un trabajo desde el nivel de la parcela, la agrobiodiversidad, el rol de la mujer en el tema de la soberan\u00eda alimentaria, el paisaje de las fincas, hasta el nivel del territorio y de pactos territoriales\u201d, agrega Tom\u00e1s Le\u00f3n Sicard, profesor titular del Instituto de Estudios Ambientales (IDEA), de la Universidad Nacional de Colombia.<\/p>\n

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 Foto: Ricardo Pinz\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n

Las condiciones del clima han cambiado<\/strong><\/h3>\n

En uno de los proyectos m\u00e1s recientes, el grupo de investigaci\u00f3n, en el que participaron investigadores de la Universidad Javeriana y la Universidad Nacional de Colombia, busc\u00f3 conocer a fondo c\u00f3mo ha cambiado el clima en la regi\u00f3n. Los boyacenses han sido testigos de que ya no hay un \u201cabril lluvias mil\u201d. En \u00e9pocas tradicionales de calor ahora hace m\u00e1s calor y en \u00e9pocas de fr\u00edo hace m\u00e1s fr\u00edo. Tambi\u00e9n las heladas y las extensas sequ\u00edas se han vuelto impredecibles, dicen. Los investigadores, entre otros aspectos, cruzaron esa informaci\u00f3n local \u201ccon los datos hist\u00f3ricos reportados los \u00faltimos 50 a\u00f1os en la zona en estaciones meteorol\u00f3gicas ubicadas en un radio de 20 kil\u00f3metros de las zonas de estudio\u201d explica Clavijo. Tambi\u00e9n exploraron c\u00f3mo, durante los \u00faltimos 50 a\u00f1os, el paisaje se ha modificado dr\u00e1sticamente, pues predominan ahora extensas pasturas, monocultivos y concesiones mineras, que han afectado bosques y p\u00e1ramos, incidiendo tambi\u00e9n en el cambio del clima.<\/p>\n\n\n

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Foto: Ricardo Pinz\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n

Encontraron que, efectivamente, durante los \u00faltimos diez a\u00f1os la temperatura ha subido de 0,2 \u00baC a 0,8 \u00baC, \u201cy eso es much\u00edsimo\u201d, aclara la investigadora. \u201cUn incremento de solo medio grado de temperatura en los cultivos tiene una afectaci\u00f3n directa en la aptitud clim\u00e1tica de una planta\u201d. Y quienes cultivan, como don Marco y Luz Marina, lo saben: \u201cEn agosto la ruba no se ve\u00eda porque se sembraba en febrero y se cosechaba en noviembre\u201d, a\u00f1ade don Marco. \u201cAhora no dura sino seis meses. Lo importante es que le llueva harto. Si hizo verano, se jodi\u00f3\u201d.<\/p>\n

La adaptaci\u00f3n a las nuevas condiciones clim\u00e1ticas se ha logrado gracias al intercambio del conocimiento ancestral sobre los cultivos, a la vivencia a\u00f1o tras a\u00f1o y a la ciencia, a trav\u00e9s de talleres de investigaci\u00f3n colaborativa en los que todos aportan. Y en el trabajo de campo, luego de todo este tiempo, N\u00e9stor Garc\u00eda, profesor de la Facultad de Ciencias, encontr\u00f3 fincas de menos de cinco hect\u00e1reas en la zona, con caracter\u00edsticas que antes eran un sue\u00f1o: minifundios agrobiodiversos, algunos de ellos con cultivos de hasta 152 especies, entre frutales, tub\u00e9rculos, plantas medicinales, ornamentales y forestales, a pesar de condiciones clim\u00e1ticas adversas, respondiendo a la necesidad de la alimentaci\u00f3n diversificada.<\/p>\n

As\u00ed, el equipo constat\u00f3 que esa \u201cagricultura familiar campesina, que ha subsistido por siglos a pesar de distintos embates pol\u00edticos, econ\u00f3micos y sociales, ahora, adem\u00e1s, provee alimentos saludables, diversos, nutritivos, sin da\u00f1ar el medio ambiente, conservando los suelo y ayudando a mitigar el cambio clim\u00e1tico\u201d, agrega Clavijo. Porque, de acuerdo con el profesor Le\u00f3n, mientras m\u00e1s agrobiodiversidad exista en una finca campesina o agroindustrial, estas se convierten en sistemas que enfr\u00edan el planeta.<\/p>\n

Don Marco, por su parte, dice que se atiene \u201cal de arriba\u201d. Y agrega: \u201cA uno le toca adaptarse al clima porque son cosas de mi Diosito, sumerc\u00e9. Ha cambiado harto desde el tiempo en que nos criaron, y cambiar\u00e1\u201d.<\/p>\n\n\n

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Foto: Ricardo Pinz\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n

Clima, agrobiodiversidad y pol\u00edticas p\u00fablicas <\/strong><\/h3>\n

Todo este trabajo se complementa con la participaci\u00f3n del director del Departamento de Desarrollo Rural y Regional de la Javeriana, el soci\u00f3logo Manuel P\u00e9rez, encargado del tema territorial, institucional y de pol\u00edtica p\u00fablica. \u201c\u00c9l nos ayud\u00f3 a coordinar la cereza del pastel de nuestro proyecto: la elaboraci\u00f3n de pactos territoriales\u201d, subraya Clavijo con la satisfacci\u00f3n de haber logrado conformar un equipo inter y transdisciplinario para que no queden cabos sueltos.<\/p>\n

Se trata, explica P\u00e9rez, de evidenciar no solo que la agricultura familiar es resiliente al cambio clim\u00e1tico y que adem\u00e1s contribuye a la seguridad y a la soberan\u00eda alimentarias, sino tambi\u00e9n de crear ejercicios de comunicaci\u00f3n en encuentros para que la propia comunidad les cuente a quienes deciden pol\u00edticas el conocimiento que se ha construido colectivamente y que se convierte en los resultados de la investigaci\u00f3n. A esos encuentros en cada municipio acudieron los alcaldes y sus secretarios de Agricultura y Medio Ambiente, y representantes de corporaciones aut\u00f3nomas y organizaciones no gubernamentales, entre otros.<\/p>\n

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Fotograf\u00eda: Archivo investigaci\u00f3n \/ Ricardo Pinz\u00f3n Hidalgo<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cLa pandemia nos muestra que la agricultura familiar agrodiversa es la opci\u00f3n para la seguridad y la soberan\u00eda alimentarias: una agricultura diversa, limpia, que adem\u00e1s mitigue los efectos del cambio clim\u00e1tico\u201d. <\/em>
\nNeidy Lorena Clavijo, Facultad de Estudios Ambientales y Rurales<\/em><\/p>\n

Luz Marina explica lo que ahora no dejan de hacer: \u201cComo somos minifundios, trabajamos individualmente nuestros predios, y tambi\u00e9n desde lo colectivo, para que sea menor el impacto del cambio clim\u00e1tico\u201d. Estos agricultores recuperan el agua de los r\u00edos y quebradas, recolectan el agua-lluvia, construyen zanjas para drenajes y elaboran surcos a trav\u00e9s de la pendiente para distribuir adecuadamente el agua; con barreras vivas cuidan la flora de los fuertes vientos y producen sus propios abonos org\u00e1nicos. As\u00ed se benefician el suelo y el ciclo alimentario, y ahora est\u00e1n dise\u00f1ando cuatro rutas para caminatas de ecoturismo.<\/p>\n

Esos parches agrobiodiversos son como oasis que exigen conectividad con bosques y otros ecosistemas naturales. \u201cLa reconversi\u00f3n a la agroecolog\u00eda es el camino para poder mitigar la problem\u00e1tica del cambio clim\u00e1tico a mediano y largo plazos\u201d, sentencia Luz Marina. Y Clavijo la complementa: \u201cNo podemos hablar de resiliencia al cambio clim\u00e1tico si solamente lo miramos desde un punto de vista ecol\u00f3gico; tambi\u00e9n lo necesitamos mirar desde ese otro componente de orden social donde la familia, las redes comunitarias y la organizaci\u00f3n del territorio son fundamentales para poder tomar decisiones\u201d.<\/p>\n\n\n

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Foto: Ricardo Pinz\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n

Para leer m\u00e1s:<\/strong><\/h3>\n