{"id":37601,"date":"2023-10-02T17:24:11","date_gmt":"2023-10-02T22:24:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/?p=37601"},"modified":"2023-10-02T19:37:11","modified_gmt":"2023-10-03T00:37:11","slug":"alimentacion-ninos-ninas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/alimentacion-ninos-ninas\/","title":{"rendered":"El cuidado de los ni\u00f1os y las ni\u00f1as empieza en su alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Pocas experiencias son tan desafiantes y satisfactorias en la vida de una persona como tener a su cargo la crianza y el bienestar de un ni\u00f1o o una ni\u00f1a. La mayor\u00eda de las veces, el asombro frente al desborde de creatividad, curiosidad y energ\u00eda que se encuentran condensados en esos peque\u00f1os seres contrasta con el sentimiento constante y creciente de desconcierto y de miedo frente a todo lo que se ignora sobre la mejor manera de criarlos.<\/p>\n\n\n\n

De repente, actividades tan cotidianas como la alimentaci\u00f3n, la limpieza de la casa, los paseos, las salidas al parque o, incluso, el mercado de la semana se convierten en retos constantes en los que no basta con tener buenas intenciones y, en cambio, parece que cada decisi\u00f3n adquiere un car\u00e1cter trascendente.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, entre todas las cosas importantes y determinantes durante los primeros a\u00f1os de la vida de una persona, una de las m\u00e1s relevantes es garantizarle una correcta alimentaci\u00f3n. De hecho, se ha comprobado que el rango entre los tres y los cinco a\u00f1os de edad es particularmente importante para su crecimiento y desarrollo, ya que en este periodo los ni\u00f1os se encuentran influenciados en gran medida por factores gen\u00e9ticos y ambientales, en los que la nutrici\u00f3n juega una funci\u00f3n primordial.<\/p>\n\n\n\n

Esto quiere decir que las decisiones que se tomen y la educaci\u00f3n que se le d\u00e9 al ni\u00f1o durante este periodo de su vida tendr\u00e1n repercusiones insospechadas en su conducta, en sus modos de consumo y en su desarrollo f\u00edsico y mental a corto y largo plazos.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, los adultos que deseen aprender acerca de los alimentos y las porciones adecuadas para el buen desarrollo de los ni\u00f1os que est\u00e9n en este rango de edad se encuentran, por lo general, frente a informaci\u00f3n demasiado especializada, a datos desactualizados o, sencillamente, a manuales que est\u00e1n adaptados para otros contextos y que se valen de alimentos que no son f\u00e1ciles de conseguir.<\/p>\n\n\n\n

Con el objetivo de cubrir esta brecha y de contribuir con la buena alimentaci\u00f3n de ni\u00f1os y ni\u00f1as entre los tres y los cinco a\u00f1os, las investigadoras javerianas Gilma Olaya Herrera y Mar\u00eda Fernanda Buitrago Rodr\u00edguez elaboraron una gu\u00eda de alimentos adaptada al contexto colombiano, que es al mismo tiempo precisa, ilustrativa, clara, vers\u00e1til y amigable para los padres, cuidadores y profesionales de la salud que se interesen por este tema.<\/p>\n\n\n\n

El libro se titula Porciones de alimentos recomendados para ni\u00f1os de tres a cinco a\u00f1os de edad,<\/a> y fue publicado por la Editorial Pontifica Universidad Javeriana. En \u00e9l sus autoras buscan promover una alimentaci\u00f3n balanceada que tenga en cuenta los requisitos de energ\u00eda y nutrientes necesarios (prote\u00edna, grasa, carbohidratos, vitaminas y minerales) que exigen el crecimiento, la actividad f\u00edsica, el desarrollo motor y cognitivo, as\u00ed como el desarrollo del sistema inmune de los infantes para tener condiciones \u00f3ptimas de salud.<\/p>\n\n\n\n

A lo largo de siete cap\u00edtulos, divididos, para mayor claridad, por grupos alimenticios, se da forma a una obra que, adem\u00e1s de poseer un alto valor informativo, cuenta con ilustraciones llenas de guayabas, lulos, auyamas, zapallos, huevos en todas sus presentaciones, lentejas, garbanzos, pan de ma\u00edz, papas de todos los tipos y una lista extensa y variopinta de alimentos que son en s\u00ed mismos un reflejo de la riqueza de nuestro territorio.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, este libro mezcla la teor\u00eda con la pr\u00e1ctica, mediante la recomendaci\u00f3n de porciones de alimentos disponibles en plazas y mercados locales, y que pueden ser incluidos en las diversas comidas del d\u00eda, dependiendo de las necesidades de cada menor y de los tiempos de alimentaci\u00f3n.<\/a><\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s que un manual de consulta para especialistas, esta obra recuerda a esos libros de las abuelas, llenos de comidas apetitosas, recetas ex\u00f3ticas y buenos momentos. Y, como ellos, tambi\u00e9n es la excusa perfecta para que la alimentaci\u00f3n de los ni\u00f1os y ni\u00f1as pase de ser un momento de angustias y dudas a convertirse en una experiencia que permita crear nuevas memorias y que sirva para compartir, aprender, ense\u00f1ar y disfrutar saludablemente.<\/p>\n\n\n\n

Vea el libro aqu\u00ed <\/a><\/p>\n\n\n

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El libro Porciones de alimentos recomendados para ni\u00f1os de tres a cinco a\u00f1os de edad busca promover una alimentaci\u00f3n balanceada que tenga en cuenta los requisitos que exige el crecimiento, <\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":37680,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4446,380],"tags":[796,371,97,499],"class_list":{"0":"post-37601","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pesquisa-65-pesquisa-impresa","8":"category-pesquisa-impresa","9":"tag-alimentacion-saludable","10":"tag-colombia","11":"tag-investigacion","12":"tag-javeriana"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37601"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37601\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37657,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37601\/revisions\/37657"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37680"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}