{"id":40162,"date":"2024-11-27T14:33:41","date_gmt":"2024-11-27T19:33:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/?p=40162"},"modified":"2025-01-17T09:23:55","modified_gmt":"2025-01-17T14:23:55","slug":"sistemas-alimentarios-sostenibilidad","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/sistemas-alimentarios-sostenibilidad\/","title":{"rendered":"Sistemas alimentarios en Caquet\u00e1 abren paso a agroecosistemas resilientes"},"content":{"rendered":"\n<p>Por Luz A. Rodr\u00edguez, Neidy Clavijo, Diana Luc\u00eda Maya, Victoria Gu\u00e1queta. Profesoras de la <a href=\"https:\/\/fear.javeriana.edu.co\/\">Facultad de Estudios Ambientales y Rurales<\/a>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Enclavados en la transici\u00f3n andino-amaz\u00f3nica, en el occidente del departamento del Caquet\u00e1, se encuentran los municipios La Monta\u00f1ita y Bel\u00e9n de los Andaqu\u00edes, lugares de una sorprendente belleza que contrasta con los grandes desaf\u00edos sociales y ambientales que enfrentan. <\/p>\n\n\n\n<p>A la intensidad del conflicto armado interno y sus afectaciones sobre la vida y el bienestar de las comunidades, se suman el acaparamiento de tierras, la praderizaci\u00f3n, la p\u00e9rdida de ecosistemas y la inseguridad alimentaria. Estos dos municipios hacen parte de los 170 municipios priorizados para la implementaci\u00f3n del Acuerdo de paz, firmado entre el gobierno colombiano y la guerrilla de las FARC en 2016.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La Amazon\u00eda es una regi\u00f3n crucial en la regulaci\u00f3n clim\u00e1tica a nivel global; sin embargo, est\u00e1 amenazada por diferentes procesos productivos y extractivos que han llevado a la p\u00e9rdida acelerada de la conectividad de los ecosistemas. A pesar de contar a\u00fan con el 72 % de su cobertura en bosques naturales, seg\u00fan el IDEAM, el Caquet\u00e1 es el tercer departamento a nivel nacional que m\u00e1s contribuye a las emisiones de gases efecto invernadero (GEI), el 84 % de estas emisiones provienen de la transformaci\u00f3n de bosques a pastos, mientras que el otro 11,56 % de las pr\u00e1cticas agropecuarias&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En La Monta\u00f1ita y Bel\u00e9n de los Andaqu\u00edes, desde el a\u00f1o 2022, la Facultad de Estudios Ambientales y Rurales de la Pontificia Universidad Javeriana viene implementando, en asocio con la Alianza Biodiversity &amp; CIAT, el proyecto \u201c<a href=\"https:\/\/www.cgiar.org\/initiative\/low-emission-food-systems\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sistemas Alimentarios Bajos en Emisiones: Mitigate+<\/a>\u201d, que hace parte de una iniciativa internacional liderada por el Grupo Consultivo sobre Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola Internacional &#8211; <a href=\"https:\/\/www.cgiar.org\/initiative\/low-emission-food-systems\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">CGIAR <\/a>por sus siglas en ingl\u00e9s, la cual busca proponer innovaciones sociot\u00e9cnicas para la transici\u00f3n de los sistemas productivos de cacao y ganader\u00eda hacia sistemas m\u00e1s sostenibles y resilientes.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Elementos y conexiones de los sistemas alimentarios sostenibles: los casos de la ganader\u00eda y el cacao en el Caquet\u00e1<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Los sistemas alimentarios son todas las relaciones que se dan para que la producci\u00f3n, transformaci\u00f3n, distribuci\u00f3n y consumo de alimentos sea posible. Para ser sostenible, un sistema alimentario debe proveer seguridad alimentaria y nutricional, favorecer los medios de vida rurales y garantizar la salud, tanto de los humanos como de otras especies y de los ecosistemas mismos, logrando un acceso equitativo a la alimentaci\u00f3n, que sea justo tanto con los productores como con los consumidores.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Una mirada sist\u00e9mica a los sistemas alimentarios implica tener en cuenta los factores sociales y ambientales que hacen posible la producci\u00f3n de alimentos (clima, disponibilidad de agua, nutrientes, contextos econ\u00f3micos y pol\u00edticos), el funcionamiento de las actividades productivas y sus resultados en t\u00e9rminos de disponibilidad de alimentos, generaci\u00f3n de ingresos, usos del suelo, contaminaci\u00f3n h\u00eddrica, GEI, entre otros. La sostenibilidad en sistemas alimentarios debe ser entendida en su complejidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Y, en contextos como el departamento del Caquet\u00e1, altamente afectado por el conflicto armado interno, es imposible no incluir el aporte de los sistemas alimentarios a la construcci\u00f3n de paz territorial.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dada la ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica del departamento del Caquet\u00e1 en la Amazon\u00eda, se trata de una regi\u00f3n clave en la conectividad andino-amaz\u00f3nica y en la estabilizaci\u00f3n de la frontera agr\u00edcola. Por ello, la sostenibilidad de sus sistemas alimentarios es central en las discusiones ambientales del pa\u00eds, relacionadas con la reducci\u00f3n de los GEI y la conservaci\u00f3n del agua, la biodiversidad y los servicios ecosist\u00e9micos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Este departamento cuenta con alrededor de 14.000 familias ganaderas y 1.200 familias cacaocultoras, la mayor\u00eda de las cuales desarrollan sus medios de vida en sistemas de producci\u00f3n de tipo familiar-campesino. En el caso de los sistemas ganaderos, se trata principalmente de sistemas de doble prop\u00f3sito, donde la mayor parte de los ingresos proviene de la venta de leche, seguidos de la venta de animales en pie, la producci\u00f3n de quesos y otros productos agr\u00edcolas.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto al cacao, en la mayor\u00eda de los casos se trata de sistemas agroforestales, asociados a especies como pl\u00e1tano, pi\u00f1a, caucho, maderables y c\u00edtricos, que producen sombra e ingresos en los a\u00f1os no productivos. Se estima que los cultivos de cacao cubren 1.700 hect\u00e1reas \u2013 600 de las cuales son productivas \u2013 y que logran una producci\u00f3n de 106 toneladas por a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p> El cacao ha sido promovido en el departamento como una actividad promisoria para la sustituci\u00f3n de cultivos de hoja de coca y para la reducci\u00f3n de la huella de carbono a trav\u00e9s de arreglos agroforestales como alternativa a la ganader\u00eda.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Las fincas deben entenderse como agroecosistemas&nbsp;&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p>En esta investigaci\u00f3n estudiamos varias fincas, entendi\u00e9ndolas como agroecosistemas. Los agroecosistemas se caracterizan por la transformaci\u00f3n de los ecosistemas naturales para la producci\u00f3n de alimentos y materias primas. Son el resultado de las interacciones (intercambios de energ\u00eda, flujos de materia, relaciones simb\u00f3licas, sociales y econ\u00f3micas) entre suelos, climas, plantas cultivadas, organismos de distintos niveles tr\u00f3ficos, plantas adventicias, y grupos humanos, en determinados espacios f\u00edsicos y geogr\u00e1ficos, y que se expresan en diferentes formas de manejo en contextos culturales espec\u00edficos. Los agroecosistemas son la base de los sistemas alimentarios sostenibles.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con la manera como se configuren estas interacciones, los agroecosistemas adquieren propiedades emergentes que los hacen m\u00e1s o menos vulnerables o resilientes frente a perturbaciones externas.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los factores que determina la resiliencia de los agroecosistemas es la conectividad estructural entre la parcela, la finca, y el territorio, es decir, la Estructura Agroecol\u00f3gica Principal (EAP). Entre menos biodiverso sea un agroecosistema, m\u00e1s d\u00e9bil ser\u00e1 su EAP y por lo tanto su resiliencia, ya que la p\u00e9rdida de biodiversidad significa tambi\u00e9n la p\u00e9rdida de funciones ecosist\u00e9micas que deben ser reemplazadas por insumos externos (ej., fertilizantes, pesticidas), que a su vez causan impactos ambientales. Por el contrario, los sistemas agr\u00edcolas diversificados son agroecosistemas complejos con mayor integralidad, conocimiento y resiliencia a la ocurrencia de eventos extremos clim\u00e1ticos.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En esta investigaci\u00f3n nos centramos en agroecosistemas caracterizados por el cultivo de cacao o la ganader\u00eda como sus actividades econ\u00f3micas principales. Adicionalmente, nos enfocamos en sistemas de producci\u00f3n campesina familiar, entendidos no solo como sistemas productivos sino tambi\u00e9n como sistemas culturales.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En la pr\u00e1ctica, la EAP incluye tanto variables ecol\u00f3gicas como socioculturales, con el objetivo de evaluar la configuraci\u00f3n espacial interna de los agroecosistemas, as\u00ed como la configuraci\u00f3n estructural del paisaje circundante.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u200bLas cinco variables ecosist\u00e9micas son:&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Conexi\u00f3n con la estructura ecol\u00f3gica principal del paisaje (CEEP).&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Extensi\u00f3n de conectores externos (ECE).&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Diversificaci\u00f3n de conectores externos (DCE).&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Extensi\u00f3n de conectores internos (ECI).&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Diversificaci\u00f3n de conectores internos (DCI).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Mientras que las cinco variables socioculturales son:&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Usos del suelo y conservaci\u00f3n (USC).&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e1cticas de manejo agr\u00edcola (PMa).&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e1cticas de conservaci\u00f3n (PRC).&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Percepci\u00f3n-Conciencia-Conocimiento (CON).&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Capacidad para la acci\u00f3n (CA). &nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Cada uno de los criterios son evaluados usando una escala de 1 a 10, por lo que la evaluaci\u00f3n global de la EAP consiste en la suma de las evaluaciones de cada una de las variables, para un puntaje m\u00e1ximo de 100.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En esta investigaci\u00f3n evaluamos <a href=\"https:\/\/cgspace.cgiar.org\/items\/1fb025b3-3eb9-4cec-857c-67b0fee5b385\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">todos los criterios de la EAP<\/a> en seis (6) fincas del municipio de Bel\u00e9n de los Andaqu\u00edes y siete (7) fincas del municipio de La Monta\u00f1ita. Se trata de fincas principalmente ganaderas o productoras de cacao.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Para cada una de las fincas primero realizamos un ejercicio de mapeo participativo con la familia, para identificar la configuraci\u00f3n interna de la finca, los nacimientos y corrientes de agua, las cercas vivas y arbustos. <\/p>\n\n\n\n<p>Igualmente, realizamos entrevistas semiestructuradas para explorar las caracter\u00edsticas socioecon\u00f3micas y biof\u00edsicas de la finca, las pr\u00e1cticas de manejo de cultivos y ganado, la percepci\u00f3n y el conocimiento ambiental de la familia productora, as\u00ed como sus capacidades de acci\u00f3n respecto al sistema productivo. <\/p>\n\n\n\n<p>Luego realizamos recorridos por los sitios m\u00e1s importantes de cada finca y por los l\u00edmites del predio, de los cuales se tomaron coordenadas para elaborar el pol\u00edgono de la finca, lo que sirvi\u00f3 para determinar indicadores como la conexi\u00f3n de la finca con la estructura ecol\u00f3gica principal del paisaje, as\u00ed como los usos del suelo.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"791\" src=\"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible4-1024x791.jpg\" alt=\"En Caquet\u00e1, investigadoras javerianas estudian la sostenibilidad agr\u00edcola del cacao y la ganader\u00eda a trav\u00e9s de los sistemas alimentarios\" class=\"wp-image-40166\" srcset=\"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible4-1024x791.jpg 1024w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible4-300x232.jpg 300w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible4-1536x1187.jpg 1536w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible4-2048x1583.jpg 2048w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible4-150x116.jpg 150w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible4-450x348.jpg 450w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible4-1200x927.jpg 1200w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible4-768x593.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Usos del suelo finca # 4. Autores: Juliana Buitrago y Javier \u00c1lvarez para esta investigaci\u00f3n.  <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Observamos que las variables m\u00e1s d\u00e9biles de la EAP, tanto para los sistemas de cacao como de ganader\u00eda, son las que tienen que ver con los conectores externos e internos de la finca a la estructura ecol\u00f3gica principal del paisaje, particularmente por la ausencia o deficiencia en las cercas vivas. Igualmente, observamos valores medios y altos en los criterios socioculturales, lo que demuestra la voluntad e inter\u00e9s de las familias productoras por transitar hacia sistemas productivos m\u00e1s sostenibles, as\u00ed como una profunda comprensi\u00f3n de las interrelaciones entre el estado de los ecosistemas y el su propio bienestar.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>No obstante, las capacidades para realizar dichas transformaciones se ven limitadas por el acceso a bienes p\u00fablicos, mercados y precios diferenciales, asistencia t\u00e9cnica, cr\u00e9ditos, y mano de obra, entre otros factores y recursos. Los productores vinculados a asociaciones, juntas de acci\u00f3n comunal, o proyectos de cooperaci\u00f3n internacional tienen mayores posibilidades de superar estas limitaciones.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfC\u00f3mo se conoce el estado de un sistema alimentario?&nbsp;&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p>Treinta y siete personas, pertenecientes a 14 organizaciones comunitarias, participaron en los <a href=\"https:\/\/cgspace.cgiar.org\/items\/f435f41d-a090-44cd-8bae-0d8afba28cc7\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">talleres de diagn\u00f3stico rural participativo (DRP) en Monta\u00f1ita y en Bel\u00e9n<\/a>, con quienes desarrollamos actividades de recolecci\u00f3n de informaci\u00f3n sobre los medios de vida rurales. Implementamos herramientas como el perfil productivo del grupo, el gr\u00e1fico hist\u00f3rico, el mapeo participativo, el calendario estacional, la matriz de vulnerabilidad, y el men\u00fa diario, con el fin de explorar las caracter\u00edsticas de los sistemas alimentarios, sus restricciones y potencialidades de transformaci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A partir de los talleres, encontramos que los sistemas productivos se han ido transformando en el tiempo, desde una econom\u00eda principalmente de subsistencia (pl\u00e1tano, yuca, ca\u00f1a) en los primeros a\u00f1os de la colonizaci\u00f3n (1950-1980), hacia una mayor importancia de los cultivos de hoja de coca y el abandono de los cultivos de alimentos en las d\u00e9cadas de 1980 y 1990. <\/p>\n\n\n\n<p>Paralelo a esto se dio un proceso de praderizaci\u00f3n, al ser la ganader\u00eda la principal actividad generadora de ingresos. No obstante, desde la d\u00e9cada de los 2000 hasta la fecha han venido ganando importancia los frutos amaz\u00f3nicos, el cacao, el sacha-inchi, la pi\u00f1a, entre otros productos, que han sido propuestos como alternativas a la ganader\u00eda extensiva y al cultivo de hoja de coca.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible2-1024x576.jpg\" alt=\"En Caquet\u00e1, investigadoras javerianas estudian la sostenibilidad agr\u00edcola del cacao y la ganader\u00eda a trav\u00e9s de los sistemas alimentarios\" class=\"wp-image-40165\" srcset=\"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible2-1024x576.jpg 1024w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible2-300x169.jpg 300w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible2-1536x864.jpg 1536w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible2-2048x1152.jpg 2048w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible2-150x84.jpg 150w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible2-450x253.jpg 450w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible2-1200x675.jpg 1200w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible2-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Taller de DRP, Bel\u00e9n de los Andaqu\u00edes, Julio 14 de 2023. Fotograf\u00eda: Luz A. Rodr\u00edguez  <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Hoy los productos que mayores ingresos generan son la ganader\u00eda, el cacao y el sacha-inchi. Sin embargo, los productores tambi\u00e9n resaltaron la importancia que tienen sus huertas y la cr\u00eda de especies menores dentro de sus medios de vida.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Los participantes resaltaron la calidad y el sabor de las variedades del cacao amaz\u00f3nico, pero reconocieron que los h\u00edbridos y clones desarrollados por FEDECACAO son m\u00e1s resistentes y productivos.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a los costos de producci\u00f3n, encontramos que estos son menores cuando se trata de cacao org\u00e1nico, comparados con la producci\u00f3n convencional, lo que se suma a la posibilidad de acceder a mejores precios a trav\u00e9s de las certificaciones que obtienen las asociaciones de productores.<\/p>\n\n\n\n<p>No obstante, al tratarse de sistemas de producci\u00f3n campesinos, los c\u00e1lculos de los costos de producci\u00f3n generalmente dejan por fuera la mano de obra familiar. Los mayores desaf\u00edos de la producci\u00f3n de cacao tienen que ver con la estandarizaci\u00f3n de las pr\u00e1cticas y los procesos para alcanzar las condiciones de volumen y calidad requeridas en los mercados internacionales, as\u00ed como la creciente variabilidad y eventos clim\u00e1ticos, el acceso a mano de obra, cr\u00e9dito y asistencia t\u00e9cnica.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a la ganader\u00eda, si bien los sistemas de producci\u00f3n en el departamento son principalmente extensivos y semiextensivos, algunos participantes reportaron haber iniciado la implementaci\u00f3n de sistemas silvopastoriles. La leche y los productos l\u00e1cteos son la principal fuente de ingresos de los hogares, pero la venta de carne (es decir, de los animales en pie) cumple un rol complementario. <\/p>\n\n\n\n<p>La leche y los l\u00e1cteos tienen la gran ventaja de tener una alta demanda, al ser mercados m\u00e1s dif\u00edciles de saturar que los de otros productos agr\u00edcolas. Los sistemas de producci\u00f3n ganaderos son principalmente sistemas de producci\u00f3n familiar, en los cuales tanto hombres como mujeres participan en las actividades productivas como el orde\u00f1o y el cuidado de los animales. <\/p>\n\n\n\n<p>Los productores identifican como principales desaf\u00edos el acceso a cr\u00e9dito y a asistencia t\u00e9cnica en temas como el uso de softwares para llevar informaci\u00f3n administrativa, la organizaci\u00f3n de acueductos ganaderos y el desarrollo de sistemas de compostaje.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>La vulnerabilidad desde la mirada de las comunidades y la b\u00fasqueda de resiliencia<\/strong>&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p>La vulnerabilidad hace referencia a la susceptibilidad de un sistema a ser da\u00f1ado como consecuencia de una transformaci\u00f3n debido a una amenaza externa espec\u00edfica. Haciendo uso de mapeo participativo, identificamos las zonas de vulnerabilidad por deslizamientos, inundaciones, y aumento en la temperatura.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Iniciando con la ubicaci\u00f3n de sus propias fincas, los participantes se\u00f1alaron los lugares vulnerables para cada una de las amenazas. De acuerdo con su percepci\u00f3n, desde la d\u00e9cada de 1990 hay un aumento en la variabilidad clim\u00e1tica, lo que ha resultado en periodos de lluvias y sequ\u00edas m\u00e1s fuertes y prolongados. Adicionalmente, indican que los riesgos son diferentes de acuerdo con la ubicaci\u00f3n de sus predios, ya que aquellos que est\u00e1n en las zonas m\u00e1s planas est\u00e1n m\u00e1s expuestos a inundaciones, calor y escasez de agua, mientras que los que est\u00e1n en las zonas monta\u00f1osas est\u00e1n expuestos a remoci\u00f3n en masa.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Los niveles de vulnerabilidad por amenaza en las \u00e1reas de estudio se encuentra en niveles medios y altos para ambos municipios, principalmente Bel\u00e9n de los Andaqu\u00edes. Esto se debe a la combinaci\u00f3n de factores biof\u00edsicos puesto que m\u00e1s del 90 % de Bel\u00e9n es de relieve monta\u00f1oso, lo que puede ocasionar movimientos de remoci\u00f3n en masa combinando las variaciones de precipitaci\u00f3n y temperatura estimadas y sus impactos sobre dichas \u00e1reas. <\/p>\n\n\n\n<p>En Monta\u00f1ita, el grado de vulnerabilidad es medio, pero igualmente relevante frente al riesgo de remoci\u00f3n en masa. No obstante, Bel\u00e9n de los Andaqu\u00edes realiza actividades de adaptaci\u00f3n y conservaci\u00f3n mejor definidas, como <a href=\"https:\/\/cgspace.cgiar.org\/server\/api\/core\/bitstreams\/7ba1e7ba-3947-443f-8a27-dbdbc3047761\/content\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">estrategias frente a dichas amenazas<\/a>.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Los participantes tambi\u00e9n se\u00f1alaron que la frecuencia de las inundaciones ha aumentado, al tiempo que las altas temperaturas reducen el flujo de los r\u00edos, causando sequ\u00edas y p\u00e9rdida de cultivos. Los cultivadores de cacao identificaron como los principales riesgos de sus sistemas productivos el deterioro de la calidad del suelo &#8211; resultado de los cultivos de hoja de coca y de las fumigaciones para controlarlos-, los eventos clim\u00e1ticos extremos, los costos de los insumos, la emigraci\u00f3n de la poblaci\u00f3n joven y la ausencia de un relevo generacional en los sistemas productivos, as\u00ed como la mayor incidencia de plagas y enfermedades.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, los productores ganaderos explicaron que los principales riesgos son la mayor variabilidad clim\u00e1tica, las plagas y enfermedades y la calidad del suelo. Particularmente, las temporadas lluviosas afectan la productividad porque el pasto crece menos y el ganado come menos. Adicionalmente, los caminos se deterioran lo que dificulta a\u00fan m\u00e1s llevar los productos a los mercados.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Innovaci\u00f3n participativa para la sostenibilidad<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>El fortalecimiento de estos agroecosistemas diversificados, con \u00e9nfasis en la mejora de la conectividad ecol\u00f3gica y de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas m\u00e1s sostenibles, podr\u00eda ser la base de las transiciones agr\u00edcolas hacia la sostenibilidad, contribuyendo a la seguridad alimentaria y al reconocimiento del valor social y ambiental los sistemas de producci\u00f3n campesinos en la Amazon\u00eda colombiana.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Las transiciones hacia la sostenibilidad en estos agroecosistemas requieren del fortalecimiento de las variables ecol\u00f3gicas, la implementaci\u00f3n de cercas vivas, sistemas agroforestales, la silvicultura y la disposici\u00f3n de plantas para sombra, fundamentales tanto para los objetivos de conservaci\u00f3n de la biodiversidad como la mitigaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico, as\u00ed como para aumentar la productividad, dentro de sistemas de producci\u00f3n diversificados.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Las transiciones hacia la sostenibilidad requieren varias etapas que incluyen el fortalecimiento de conocimientos individuales y colectivos en torno a procesos ecol\u00f3gicos, productivos, asociativos, comerciales y sociales, en escenarios que fomenten la participaci\u00f3n inclusiva de todos los miembros de la comunidad.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible-1024x576.jpg\" alt=\"En Caquet\u00e1, investigadoras javerianas estudian la sostenibilidad agr\u00edcola del cacao y la ganader\u00eda a trav\u00e9s de los sistemas alimentarios\" class=\"wp-image-40164\" srcset=\"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible-1024x576.jpg 1024w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible-300x169.jpg 300w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible-1536x864.jpg 1536w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible-2048x1152.jpg 2048w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible-150x84.jpg 150w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible-450x253.jpg 450w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible-1200x675.jpg 1200w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sistemas-alimentarios-caqueta-sostenible-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Primer taller de innovaci\u00f3n rural participativa, julio 26 de 2024. Fotograf\u00eda: Luz A. Rodr\u00edguez <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Con especial atenci\u00f3n, la participaci\u00f3n de las mujeres y los j\u00f3venes en los sistemas alimentarios debe ser fortalecida, ya que la toma de decisiones en temas clave sigue siendo potestad de los hombres, al tiempo que las mujeres enfrentan una carga desproporcionada de trabajo y responsabilidades, particularmente en la esfera reproductiva. <\/p>\n\n\n\n<p>De igual manera, los intereses y necesidades de los j\u00f3venes generalmente no son tenidos en cuenta en las decisiones y funcionamiento de los sistemas productivos lo que, sumado a los riesgos asociados a la violencia y a las econom\u00edas ilegales, lleva a los j\u00f3venes a migrar.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Las anteriores consideraciones son bases fundamentales e ineludibles para transformaciones en los diferentes componentes de los sistemas alimentarios, desde la producci\u00f3n hasta el consumo. Todas las medidas adoptadas deber\u00e1n propender por reducir la vulnerabilidad y mejorar la capacidad de adaptaci\u00f3n de los sistemas productivos al cambio clim\u00e1tico y otros desaf\u00edos como la migraci\u00f3n de los j\u00f3venes del campo a la ciudad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Esto es un reto may\u00fasculo en la sostenibilidad de los sistemas alimentarios, en su funci\u00f3n de garantizar seguridad alimentaria y nutricional para Colombia y en aportar a la construcci\u00f3n de justicia social y paz territorial. Confiamos que, durante las siguientes etapas de este proyecto, podamos desde un proceso de innovaci\u00f3n participativa, aportar y acompa\u00f1ar a las comunidades de ambos municipios en consolidar sistemas alimentarios diversos, inclusivos, sostenibles y resilientes.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Para leer m\u00e1s: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.adr.gov.co\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Tomo-1-CAQUETA.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">FAO &amp; ADR. (2021). <em>Plan Integral de Desarrollo Agropecuario y Rural con Enfoque Territorial. Departamento del Caquet\u00e1 (PIDARET).<\/em> Food and Agriculture United Nations Organization (FAO), Agencia de Desarrollo Rural (ADR). <\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/FAO. (2021). The State of Food and Agriculture 2021. Making agrifood systems more resilient to shocks and stresses. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations. Obtenido de\">FAO. (2021). <em>The State of Food and Agriculture 2021. Making agrifood systems more resilient to shocks and stresses.<\/em> Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.fedecacao.com.co\/documentos-tecnicos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">FEDECACAO. (2021). <em>Caracterizaci\u00f3n de productores de cacao 2017-2021. Documentos t\u00e9cnicos.<\/em> Bogot\u00e1, Colombia: Federaci\u00f3n Nacional de Cacaoteros. <\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.cambioclimatico.gov.co\/inventario-nacional-de-gases-efecto-invernadero\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">IDEAM, UNDP, MADS, DNP, Canciller\u00eda. (2016). <em>Inventario nacional y departamental de gases de efecto invernadero. Tercera comunicaci\u00f3n nacional de Cambio Clim\u00e1tico.<\/em> Bogot\u00e1: Instituto de Hidrolog\u00eda, Meteorolog\u00eda y Estudios Ambientales (IDEAM), United Nations Program for Development (UNDP), Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADS), Departamento Nacional de Planeaci\u00f3n (DNP), Canciller\u00eda. <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En La Monta\u00f1ita y Bel\u00e9n de los Andaqu\u00edes, Caquet\u00e1, investigadoras javerianas estudian la sostenibilidad agr\u00edcola del cacao y la ganader\u00eda. Su trabajo identifica los retos ambientales y sociales para la resiliencia y la conservaci\u00f3n de los ecosistemas.<\/p>\n","protected":false},"author":45,"featured_media":40163,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[376,471,1157,372],"tags":[460,371,1647,97,499],"class_list":{"0":"post-40162","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ambiente","8":"category-columnistas","9":"category-destacadas","10":"category-opinion","11":"tag-ciencia","12":"tag-colombia","13":"tag-ecologia","14":"tag-investigacion","15":"tag-javeriana"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/45"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40162"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40162\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41052,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40162\/revisions\/41052"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40163"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}