{"id":43909,"date":"2025-07-08T13:00:00","date_gmt":"2025-07-08T18:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/?p=43909"},"modified":"2025-07-23T09:54:59","modified_gmt":"2025-07-23T14:54:59","slug":"mas-alla-del-fluor-dientes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/mas-alla-del-fluor-dientes\/","title":{"rendered":"M\u00e1s all\u00e1 del fl\u00faor: exploran alternativa natural con hojas de plantas para proteger los dientes\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p>Si comer helado o beber agua fr\u00eda duele, probablemente su esmalte \u2014una capa mineral que recubre sus dientes y que es m\u00e1s dura que el hueso\u2014 ha perdido calcio y fosfato. Para reforzarlo, la odontolog\u00eda recurre desde hace m\u00e1s de 70 a\u00f1os al fl\u00faor en el agua potable y en las pastas dentales. El recurso funciona: con buena higiene reduce las caries hasta un 40 %. Sin embargo, el exceso tiene un costo; ingerir m\u00e1s fl\u00faor del aconsejado provoca manchas blancas (fluorosis dental) y, tras d\u00e9cadas en dosis muy altas, endurece en exceso los huesos (fluorosis esquel\u00e9tica).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En ese contexto, un equipo interdisciplinar de los departamentos de Qu\u00edmica, F\u00edsica y Sistema Dentario de la Pontificia Universidad Javeriana puso a prueba extractos de <em>Ilex guayusa<\/em>, \u2014\u00e1rbol amaz\u00f3nico de hojas ricas en cafe\u00edna y antioxidantes \u2014, y <em>Piper marginatum<\/em>, \u2014 un arbusto arom\u00e1tico conocido como cordoncillo \u2014. Plantas que se han empleado de forma emp\u00edrica para frotar las enc\u00edas y preparar infusiones contra el dolor de muelas desde tiempos precolombinos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Publicado en <em><a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2304-6767\/12\/6\/189\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dentistry Journal<\/a><\/em>, el estudio se plante\u00f3 un reto simple de enunciar y dif\u00edcil de probar: confirmar que los extractos de guayusa y cordoncillo, capaces de remineralizar el esmalte, no da\u00f1an las c\u00e9lulas m\u00e1s sensibles del diente: la pulpa dental humana (hDPSC)\u00a0 o el coraz\u00f3n, donde viven vasos y nervios. Tres t\u00e9cnicas f\u00edsicas distintas avalaron el resultado: las c\u00e9lulas mantuvieron su viabilidad y el esmalte recibi\u00f3 nuevos dep\u00f3sitos de fosfato. Con este doble logro sobre la mesa surge la pregunta: \u00bfser\u00e1 esta la pasta dental del futuro?\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"413\" src=\"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/output-1024x413.png\" alt=\"M\u00e1s all\u00e1 del fl\u00faor: exploran alternativa natural con hojas de plantas para proteger los dientes\u00a0\" class=\"wp-image-43914\" srcset=\"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/output-1024x413.png 1024w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/output-300x121.png 300w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/output-1536x619.png 1536w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/output-150x60.png 150w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/output-450x181.png 450w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/output-1200x484.png 1200w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/output-768x310.png 768w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/output.png 1979w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Comprobar la seguridad de la guayusa y la chilca<\/strong>&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p>El equipo de Sistema Dentario cultiv\u00f3 c\u00e9lulas madre de pulpa dental humana (hDPSC) y las expuso a cada extracto durante 24 horas, mientras que desde Qu\u00edmica monitorearon la respuesta celular. Para tener una visi\u00f3n completa se aplicaron tres t\u00e9cnicas complementarias:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Espectroscop\u00eda Raman mejorada en superficie (SERS):<\/strong> Imagine un \u201cesc\u00e1ner l\u00e1ser molecular\u201d. Al hacer rebotar un l\u00e1ser sobre un nanochip de oro y silicio \u2014<a href=\"https:\/\/patents.google.com\/patent\/US9859497B2\/en?oq=Method+for+the+Fabrication+of+a+Thin+Film+Consisting+of+a+Colloidal+Crystal+Infiltrated+with+the+Luminescent+Polymer+MDMO-PPV+Formed+from+Silica+Spheres+(SIO2)%2c+with+Face-Centred+Cubic+(fcc)+Structure.+U.S.+Patent+9%2c859%2c497+B2%2c+2+January+2018\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">patente previa del departamento de F\u00edsica de la Javeriana<\/a>\u2014 cada mol\u00e9cula de la c\u00e9lula emite una huella luminosa. Si la c\u00e9lula muere, esa huella cambia.\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fluorescencia \u201cverde-vivo, rojo-muerto\u201d: <\/strong>un colorante que penetra las membranas y ti\u00f1e de rojo solo las c\u00e9lulas da\u00f1adas. A las 24 horas, m\u00e1s del 90% segu\u00edan verdes, incluso a una dosis alta.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Citometr\u00eda de flujo<\/strong>: miles de c\u00e9lulas atraviesan un l\u00e1ser y un software y de esa manera enumera cu\u00e1ntas est\u00e1n sanas, estresadas o muertas. Los porcentajes confirmaron lo visto en el microscopio.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 usar tres m\u00e9todos si los tres coincidieron? Porque cada uno ilumina un \u00e1ngulo distinto. El Raman no requiere colorantes ni destruye la muestra, la fluorescencia regala im\u00e1genes intuitivas y la citometr\u00eda permite analizar grandes poblaciones con rapidez. Con estas \u201ctres lupas\u201d, la viabilidad nunca baj\u00f3 del 70 % \u2014l\u00edmite est\u00e1ndar de citotoxicidad\u2014 y la ligera ca\u00edda registrada en guayusa a las 12 horas se recuper\u00f3 a las 24 horas, se\u00f1al de que las c\u00e9lulas activaron mecanismos de reparaci\u00f3n. En otras palabras, los extractos de guayusa y chilca resultaron biocompatibles: podr\u00edan reforzar el esmalte sin comprometer la salud del tejido pulpar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dispositivo-para-detectar-licor-adulterado-1024x536.jpg\" alt=\"M\u00e1s all\u00e1 del fl\u00faor: exploran alternativa natural con hojas de plantas para proteger los dientes \" class=\"wp-image-21296\" srcset=\"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dispositivo-para-detectar-licor-adulterado-1024x536.jpg 1024w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dispositivo-para-detectar-licor-adulterado-300x157.jpg 300w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dispositivo-para-detectar-licor-adulterado-150x79.jpg 150w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dispositivo-para-detectar-licor-adulterado-450x236.jpg 450w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dispositivo-para-detectar-licor-adulterado-1200x628.jpg 1200w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dispositivo-para-detectar-licor-adulterado-768x402.jpg 768w, http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/dispositivo-para-detectar-licor-adulterado.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Dispositivo desarrollado por javerianos permite detectar licor adulterado que usa Espectroscop\u00eda Raman. Fotograf\u00eda: Diederik Ruka<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>El cruce de datos da confianza para avanzar al siguiente escal\u00f3n en la investigaci\u00f3n cient\u00edfica: modelos animales. Actualmente, los resultados de los ensayos de toxicidad en ratones se encuentran sometidos a una revista indexada (Q1) y est\u00e1n en espera de publicaci\u00f3n. El siguiente paso es evaluar la toxicidad de los extractos en un modelo de rata, para posteriormente poder avanzar en la evaluaci\u00f3n de su potencial como producto fitoterap\u00e9utico en humanos. \u201cYa publicamos los ensayos en ratones y el paso l\u00f3gico es probar en ratas y luego en humanos, pero eso significa unos 10 a\u00f1os de trabajo y mucha inversi\u00f3n\u201d, reconoce <a href=\"https:\/\/perfilesycapacidades.javeriana.edu.co\/es\/persons\/lsequeda\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Luis Gonzalo Sequeda,<\/a> investigador principal y profesor del Departamento de Qu\u00edmica de la Javeriana, dejando claro que la ciencia translacional, \u2014el proceso que convierte hallazgos de laboratorio en terapias y productos concretos para los pacientes\u2014 , es una marat\u00f3n m\u00e1s que un <em>sprint<\/em>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>De la placa de Petri al cepillo de dientes: horizonte y desaf\u00edos<\/strong>&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p>Los investigadores de la Javeriana llevan m\u00e1s de una d\u00e9cada demostrando que los grandes retos solo se resuelven al sumar saberes. \u201cNecesitamos trabajar interdisciplinariamente para lograr buenos resultados\u201d, resume <a href=\"https:\/\/perfilesycapacidades.javeriana.edu.co\/es\/persons\/s.gutierrez\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sandra Guti\u00e9rrez<\/a>, profesora del Departamento de Sistema Dentario. La qu\u00edmica ha definido c\u00f3mo extraer y estandarizar los principios activos, la f\u00edsica ha optimizado el nanochip para futuros diagn\u00f3sticos r\u00e1pidos y la odontolog\u00eda ha dise\u00f1ado los ensayos cl\u00ednicos y evaluado la remineralizaci\u00f3n en pacientes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Una sinergia que, como subraya Guti\u00e9rrez, quien adem\u00e1s lidera la investigaci\u00f3n desde su \u00e1rea de conocimiento, \u201cdemuestra que la odontolog\u00eda es mucho m\u00e1s que empastes: requiere el aporte de f\u00edsicos y qu\u00edmicos para responder una necesidad concreta y en menos tiempo que si trabaj\u00e1ramos aislados\u201d. Esa colaboraci\u00f3n ya ha dado lugar a varias investigaciones publicadas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En ese camino se desarroll\u00f3 Biosilitol \u2014un xilitol \u201cverde\u201d obtenido del bagazo cervecero\u2014, que demostr\u00f3 actividad antimicrobiana oral y un proceso de producci\u00f3n sin n\u00edquel ni tala de \u00e1rboles. Tambi\u00e9n se <a href=\"https:\/\/perfilesycapacidades.javeriana.edu.co\/es\/publications\/cytotoxic-effects-on-human-dental-pulp-stem-cells-after-exposure-\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">evaluaron los adhesivos fotocurados<\/a> usados en calzas dentales y se confirm\u00f3, mediante espectroscop\u00eda Raman y cultivos pulpares, que basta una dentina de 1 mm para impedir que los mon\u00f3meros da\u00f1en la pulpa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora, \u00bfestamos ante la pasta dental del futuro? Para Sequeda el entusiasmo es justificado, pero los pasos son claros. Primero, demostrar en animales que el extracto sigue siendo seguro al contacto prolongado con la mucosa y que no provoca alergias sist\u00e9micas. Segundo, dise\u00f1ar la forma farmac\u00e9utica adecuada: \u00bfgotas, gel, barniz, tal vez un parche que se adhiera al diente? \u201cLa boca es un ambiente h\u00famedo, caliente y lleno de bacterias; cualquier producto debe sobrevivir all\u00ed sin perder efecto\u201d, afirma el investigador.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Junto a los estudios regulatorios ser\u00e1 indispensable estandarizar el cultivo de las plantas bajo buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas para asegurar la misma concentraci\u00f3n de compuestos activos en cada lote. \u201cEcuador ya exporta extracto de guayusa para bebidas energ\u00e9ticas; Colombia podr\u00eda aprovechar su Amazon\u00eda para producir materias primas farmac\u00e9uticas sin talar bosques, pues las hojas se recolectan sin derribar el \u00e1rbol\u201d, complementa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El ecosistema de innovaci\u00f3n tambi\u00e9n debe seducir a los inversionistas. \u201cNo queremos desplazar al fl\u00faor \u2014ser\u00eda ingenuo\u2014 sino ofrecer una alternativa para quienes no pueden o no quieren usarlo a diario\u201d, a\u00f1ade el qu\u00edmico, una estrategia sensata ante la creciente pol\u00e9mica sobre el balance riesgo-beneficio del fl\u00faor y la demanda mundial de productos \u201cverdes\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Si esa apuesta prospera, cepillarse los dientes podr\u00eda significar algo m\u00e1s que espuma mentolada: un di\u00e1logo entre bot\u00e1nica ancestral y nanotecnolog\u00eda colombiana.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Para leer m\u00e1s<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>T\u00edtulo de la investigaci\u00f3n: <a href=\"https:\/\/perfilesycapacidades.javeriana.edu.co\/es\/publications\/evaluation-of-iilex-guayusai-and-ipiper-marginatumi-extract-cytot\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/perfilesycapacidades.javeriana.edu.co\/es\/publications\/evaluation-of-iilex-guayusai-and-ipiper-marginatumi-extract-cytot\">Evaluation of&nbsp;<em>Ilex guayusa<\/em>&nbsp;and&nbsp;<em>Piper marginatum<\/em>&nbsp;extract cytotoxicity on Human Dental Pulp Mesenchymal Stem Cells<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Investigadores: <a href=\"https:\/\/perfilesycapacidades.javeriana.edu.co\/es\/persons\/lsequeda\">Luis Gonzalo Sequeda Castaneda<\/a>, Luisa F. Su\u00e1rez-Carvajal,&nbsp;<a href=\"https:\/\/perfilesycapacidades.javeriana.edu.co\/es\/persons\/tellezm\">Mayra Alexandra T\u00e9llez Corral<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/perfilesycapacidades.javeriana.edu.co\/es\/persons\/s.gutierrez\">Sandra Janeth Gutierrez Prieto<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/perfilesycapacidades.javeriana.edu.co\/es\/persons\/hmendez\">Henry Alberto Mendez Pinzon<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/perfilesycapacidades.javeriana.edu.co\/es\/organisations\/departamento-de-qu%C3%ADmica\">Departamento de Qu\u00edmica<\/a> <a href=\"https:\/\/perfilesycapacidades.javeriana.edu.co\/es\/organisations\/departamento-de-sistema-bucal\">Departamento de Sistema Bucal<\/a> <a href=\"https:\/\/perfilesycapacidades.javeriana.edu.co\/es\/organisations\/centro-de-investigaciones-odontol%C3%B3gicas\">Centro de Investigaciones Odontol\u00f3gicas<\/a> <a href=\"https:\/\/perfilesycapacidades.javeriana.edu.co\/es\/organisations\/departamento-de-sistema-dentario\">Departamento de Sistema Dentario<\/a> <a href=\"https:\/\/perfilesycapacidades.javeriana.edu.co\/es\/organisations\/departamento-de-f%C3%ADsica\">Departamento de F\u00edsica<\/a> <a href=\"https:\/\/perfilesycapacidades.javeriana.edu.co\/es\/organisations\/grupo-de-peliculas-delgadas-y-nanofot%C3%B3nicapuj\">Grupo de Peliculas delgadas y Nanofot\u00f3nica.P.U.J.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Pontificia Universidad Javeriana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un equipo de odont\u00f3logos, qu\u00edmicos y f\u00edsicos eval\u00faa extractos de plantas amaz\u00f3nicas como alternativas al fl\u00faor para la salud dental. Sus hallazgos sobre la guayusa y cordoncillo abren la puerta a nuevos productos orales basados en saberes ancestrales y nanotecnolog\u00eda colombiana. <\/p>\n","protected":false},"author":160,"featured_media":43919,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[376,1157,373],"tags":[460,100,2465],"class_list":{"0":"post-43909","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ambiente","8":"category-destacadas","9":"category-sociedad","10":"tag-ciencia","11":"tag-innovacion","12":"tag-odontologia"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/160"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43909"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43909\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44078,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43909\/revisions\/44078"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43919"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/pesquisa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}