Con el prop\u00f3sito de ser parte de\u00a0la formaci\u00f3n y el crecimiento\u00a0de emprendedores en el sector\u00a0tur\u00edstico, hotelero y gastron\u00f3mico, el\u00a0programa de Educaci\u00f3n Continua de la\u00a0Universidad Javeriana cre\u00f3 y desarroll\u00f3\u00a0cursos y diplomados en gastronom\u00eda,\u00a0actividad deportiva, Marca Colombia y\u00a0experto en vinos.<\/p>\n
Con esta propuesta\u00a0se sale de la convencionalidad,\u00a0no\u00a0solo por las tem\u00e1ticas\u00a0que aborda, sino\u00a0por la forma en que\u00a0brinda conocimiento\u00a0y herramientas a sus estudiantes.<\/p>\n
Estos cursos y diplomados se abordan\u00a0desde un modelo de gesti\u00f3n del conocimiento\u00a0basado en un acompa\u00f1amiento\u00a0integral, es decir horizontal, donde\u00a0se crea un conocimiento alrededor de
\nla necesidad espec\u00edfica del grupo, con\u00a0metas y objetivos claros que le permite\u00a0tanto a la academia como a los alumnos\u00a0evaluar el proceso de aprendizaje, desarrollo\u00a0de habilidades y consecuci\u00f3n de\u00a0los prop\u00f3sitos en cada sector.<\/p>\n
Se trata de impulsar el\u00a0turismo de Colombia con\u00a0el respaldo de una agenda\u00a0o ruta acad\u00e9mica que les\u00a0permita tener un modelo\u00a0de desarrollo sostenible<\/p><\/blockquote>\n
Se trata de impulsar el turismo de\u00a0Colombia desde los sectores en los que\u00a0muchos emprendedores est\u00e1n trabajando\u00a0y que est\u00e1n interesados\u00a0en contar\u00a0con el respaldo de\u00a0una agenda o ruta\u00a0 acad\u00e9mica que les\u00a0permita tener un\u00a0modelo de desarrollo\u00a0sostenible. Esto para que el turismo sea\u00a0un motor de la econom\u00eda nacional.<\/p>\n
\u201cLa innovaci\u00f3n es clave dentro de esta\u00a0oferta, pues busca que una persona que\u00a0tome un curso o un diplomado con nosotros\u00a0pueda terminar con una maestr\u00eda\u00a0en otro pa\u00eds. Puede hacer 240 horas con\u00a0la Javeriana y luego terminar en una universidad\u00a0fuera de Colombia donde pueda\u00a0hacer un m\u00e1ster\u201d, comenta Cesar Tulio\u00a0Ossa, director de Educaci\u00f3n Continua.<\/p>\n
Un ejemplo de ello es el curso de gastronom\u00eda\u00a0que cuenta con la alianza de\u00a0la C\u00e1mara de Comercio en Valladolid,\u00a0Espa\u00f1a, donde los estudiantes tienen la\u00a0oportunidad de realizar una inmersi\u00f3n
\nen Europa. As\u00ed mismo, un recorrido por\u00a0la cocina peruana viajando a Lima para\u00a0conocer c\u00f3mo este pa\u00eds explota su marca\u00a0y su gastronom\u00eda.<\/p>\nEsta oferta acad\u00e9mica ya no est\u00e1\u00a0asociada directamente al saber y las\u00a0disciplinas de las Facultades de la Universidad,\u00a0aunque sigue contando con\u00a0el apoyo de Facultades como la de\u00a0Ciencias Econ\u00f3micas y Administrativas.\u00a0Educaci\u00f3n Continua trabaja ahora\u00a0tambi\u00e9n con expertos y docentes de\u00a0otras universidades e instituciones a\u00a0nivel nacional e internacional. De esta\u00a0manera los programas son cada vez m\u00e1s\u00a0interdisciplinarios y se habla de l\u00edneas\u00a0de aprendizaje.<\/p>\n