{"id":1920,"date":"2019-05-02T15:42:53","date_gmt":"2019-05-02T15:42:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.javeriana.edu.co\/sostenibilidad\/?p=1920"},"modified":"2020-08-26T19:33:54","modified_gmt":"2020-08-26T19:33:54","slug":"agua-embotellada-efectos-ambientales-y-en-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.javeriana.edu.co\/sostenibilidad\/2019\/05\/02\/agua-embotellada-efectos-ambientales-y-en-salud\/","title":{"rendered":"Agua Embotellada: Efectos ambientales y en salud"},"content":{"rendered":"<p class=\"XzvDs _208Ie tFDi5 blog-post-text-font blog-post-text-color _2QAo- _1iXso _7G6-i tFDi5\">Programa Campus Sustentable | Calidad de vida y bienestar<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/w.soundcloud.com\/player\/?url=https%3A\/\/api.soundcloud.com\/tracks\/624788910&amp;color=%23ff5500&amp;auto_play=false&amp;hide_related=false&amp;show_comments=true&amp;show_user=true&amp;show_reposts=false&amp;show_teaser=true\" width=\"100%\" height=\"166\" frameborder=\"no\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p class=\"XzvDs _208Ie tFDi5 blog-post-text-font blog-post-text-color _2QAo- _1iXso _7G6-i tFDi5\">Vivimos en un mundo donde diversas sustancias qu\u00edmicas son utilizadas para la fabricaci\u00f3n de muchos materiales que utilizamos de manera rutinaria. Entre estas se encuentran los elementos empleados para la producci\u00f3n masiva de botellas pl\u00e1sticas, los cuales tienen potenciales efectos negativos en el ambiente y en la salud humana.<\/p>\n<p class=\"XzvDs _208Ie tFDi5 blog-post-text-font blog-post-text-color _2QAo- _1iXso _7G6-i tFDi5\">Partiendo de esto, es importante conocer qu\u00e9 sucede con aquel pl\u00e1stico que utilizamos todos los d\u00edas en forma de botellas. Gran cantidad de pl\u00e1stico es desechado en cuerpos de agua, siendo el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico el m\u00e1s afectado ya que cuenta hoy en d\u00eda con alrededor de 2 trillones de pedazos de pl\u00e1stico en su interior (1). De este, una gran cantidad pertenece a envases que previamente fueron destinados para el consumo de bebidas (1).<\/p>\n<p class=\"XzvDs _208Ie tFDi5 blog-post-text-font blog-post-text-color _2QAo- _1iXso _7G6-i tFDi5\">A continuaci\u00f3n, se realizar\u00e1 un recuento de lo que implica la producci\u00f3n y la disposici\u00f3n del agua embotellada, as\u00ed como sus consecuencias ambientales y en salud.<\/p>\n<p class=\"XzvDs _208Ie tFDi5 blog-post-text-font blog-post-text-color _2QAo- _1iXso _7G6-i tFDi5\">En t\u00e9rminos econ\u00f3micos, hay una gran diferencia entre los costos de consumir agua del grifo versus agua embotellada. La primera cuesta aproximadamente tres d\u00f3lares por 1000 litros, mientras que el agua embotellada cuesta alrededor de tres d\u00f3lares por litro. Energ\u00e9ticamente el agua embotellada requiere de 5.6 a 10.2 MJ por litro, mientras que el agua de grifo requiere 0.005MJ. En cuanto a recursos de materia prima, la industria productora de botellas requiere agua adicional para el proceso de enfriamiento; se necesitan aproximadamente 6 litros para enfriar y producir 1.5 litros de agua embotellada (3).<\/p>\n<p class=\"XzvDs _208Ie tFDi5 blog-post-text-font blog-post-text-color _2QAo- _1iXso _7G6-i tFDi5\">En lo que respecta a las legislaciones para el manejo del pl\u00e1stico, Colombia no es ajeno al problema. En el marco legislativo existe la regulaci\u00f3n 1407 de 2018, la cual reglamenta la gesti\u00f3n ambiental de residuos de envases, empaques de papel, cart\u00f3n, pl\u00e1stico, vidrio y metal. (4) Por su parte, Europa cuenta con la plataforma europea de botellas de PET que tiene como objetivo brindar gu\u00edas para hacer botellas con dise\u00f1o de reciclaje, dando lineamientos sobre c\u00f3mo deber\u00edan ser aquellos envases y as\u00ed fomentar la adecuada disposici\u00f3n de estos. (5) En Estados Unidos (USA), la Food and Drug Administration (FDA) y la Environmental Protection Agency (EPA) son las agencias encargadas de generar normatividad sobre producci\u00f3n, consumo y desecho del\u00a0agua embotellada (6).<\/p>\n<p class=\"XzvDs _208Ie tFDi5 blog-post-text-font blog-post-text-color _2QAo- _1iXso _7G6-i tFDi5\">Dentro del contexto descrito, los estudiantes de d\u00e9cimo semestre de Medicina de la Pontificia Universidad Javeriana (PUJ) han desarrollado una serie de trabajos para conocer el uso que se le da al agua dentro de la universidad. Estos documentos fueron usados como base para la realizaci\u00f3n de este trabajo, en el cual se pretende conocer c\u00f3mo el agua embotellada afecta diferentes \u00e1mbitos, como el ambiente y la salud en el campus universitario de la PUJ sede Bogot\u00e1, Colombia. Adicionalmente se pretende describir la situaci\u00f3n actual del campus universitario, abordando las pol\u00edticas institucionales relacionadas con la adecuada disposici\u00f3n de desechos pl\u00e1sticos para identificar problemas, proponer soluciones y lograr concientizar acerca de las implicaciones en salud que esto conlleva.<\/p>\n<ol class=\"knh9u _26oj2\">\n<li class=\"_3_0WU _208Ie tFDi5 _3G_TD _3Ch9j _2QAo- _25MYV _6RI6N tFDi5\">\n<p class=\"_208Ie\"><em>Kormann C. The Widening Gyre. New Yorker [Internet]. 2019 Feb 4 [consultado el 19 de abril de 2019];95(6):42. Disponible en: https:\/\/search-ebscohost- <\/em><a class=\"_2qJYG blog-link-hashtag-color _3Sq3W\" href=\"https:\/\/www.ainia.es\/tecnoalimentalia\/consumidor\/economia-circular-plastico\/\" target=\"_top\" rel=\"noreferrer noopener\"><em><u class=\"sDZYg\">com.ezproxy.javeriana.edu.co\/login.aspx?direct=true&amp;db=f5h&amp;AN=134287884&amp;lang=es&amp;site=ehost-live<\/u><\/em><\/a><\/p>\n<\/li>\n<li class=\"_3_0WU _208Ie tFDi5 _3G_TD _3Ch9j _2QAo- _25MYV _6RI6N tFDi5\">\n<p class=\"_208Ie\"><em>Gore A, Chappell V, Fenton S, Flaws J, Nadal A, Prins G. Executive Summary to EDC-2: The Endocrine Society&#8217;s Second Scientific Statement on Endocrine-Disrupting Chemicals. Endocrine Reviews [Internet]. 2015 [consultado el 19 de abril de 2019];36(6):593\u2013602. Disponible en: <\/em><a class=\"_2qJYG blog-link-hashtag-color _3Sq3W\" href=\"https:\/\/www.ainia.es\/tecnoalimentalia\/consumidor\/economia-circular-plastico\/\" target=\"_top\" rel=\"noreferrer noopener\"><em><u class=\"sDZYg\">https:\/\/academic.oup.com\/edrv\/article\/36\/6\/593\/2354738<\/u><\/em><\/a><\/p>\n<\/li>\n<li class=\"_3_0WU _208Ie tFDi5 _3G_TD _3Ch9j _2QAo- _25MYV _6RI6N tFDi5\">\n<p class=\"_208Ie\"><em>Blumenfeld J, Leal S. The real cost of bottled water [Internet]. Recycling and Waste Minimisation The University of Queensland. [consultado el 16 de abril de 2019]. Disponible en: <\/em><a class=\"_2qJYG blog-link-hashtag-color _3Sq3W\" href=\"https:\/\/www.ainia.es\/tecnoalimentalia\/consumidor\/economia-circular-plastico\/\" target=\"_top\" rel=\"noreferrer noopener\"><em><u class=\"sDZYg\">https:\/\/sustainability.uq.edu.au\/projects\/recycling-and-waste-minimisation\/real-cost-bottled-water<\/u><\/em><\/a><\/p>\n<\/li>\n<li class=\"_3_0WU _208Ie tFDi5 _3G_TD _3Ch9j _2QAo- _25MYV _6RI6N tFDi5\">\n<p class=\"_208Ie\"><em>Panorama de la industria colombiana de empaques y envases pl\u00e1sticos [Internet]. Tecnolog\u00eda del pl\u00e1stico. 2016 [consultado el 13 de abril de 2019]. Disponible en: <\/em><a class=\"_2qJYG blog-link-hashtag-color _3Sq3W\" href=\"https:\/\/www.ainia.es\/tecnoalimentalia\/consumidor\/economia-circular-plastico\/\" target=\"_top\" rel=\"noreferrer noopener\"><em><u class=\"sDZYg\">https:\/\/www.plastico.com\/temas\/Panorama-de-la-industria-colombiana-de-empaques-y-envases-plasticos+112327<\/u><\/em><\/a><\/p>\n<\/li>\n<li class=\"_3_0WU _208Ie tFDi5 _3G_TD _3Ch9j _2QAo- _25MYV _6RI6N tFDi5\">\n<p class=\"_208Ie\"><em>Enguix C. Econom\u00eda Circular y pl\u00e1sticos: El camino hacia la sostenibilidad [Internet]. Valencia: Ainia Centro Tecnol\u00f3gico; 2019. Disponible en: <\/em><a class=\"_2qJYG blog-link-hashtag-color _3Sq3W\" href=\"https:\/\/www.ainia.es\/tecnoalimentalia\/consumidor\/economia-circular-plastico\/\" target=\"_top\" rel=\"noreferrer noopener\"><em><u class=\"sDZYg\">https:\/\/www.ainia.es\/tecnoalimentalia\/consumidor\/economia-circular-plastico\/<\/u><\/em><\/a><\/p>\n<\/li>\n<li class=\"_3_0WU _208Ie tFDi5 _3G_TD _3Ch9j _2QAo- _25MYV _6RI6N tFDi5\">\n<p class=\"_208Ie\"><em>The Food and Drug Administration USA (FDA). FDA Regulates the Safety of Bottled Water Beverages Including Flavored Water and Nutrient-Added Water Beverages. The Food and Drug Administration USA (FDA); 2018.<\/em><\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"XzvDs _208Ie tFDi5 blog-post-text-font blog-post-text-color _2QAo- _25MYV _6RI6N tFDi5\">Presentado por: Estudiantes X semestre rotaci\u00f3n salud p\u00fablica (Mateo Gasca, Jer\u00f3nimo Sotomayor, Juliana Villanueva, Liliana Villota, Manuela Zanoletti, Camila Vergara, Mar\u00eda Zuluaga, Melissa Roa, Miguel Samper, Isabel Torres, Nicol\u00e1s Duarte, Daniel Uribe, Estaban Sotomayor, Andrea Vejarano, Laura Mill\u00e1n)<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 1px solid #CCC; border-width: 1px; margin-bottom: 5px; max-width: 100%;\" src=\"\/\/www.slideshare.net\/slideshow\/embed_code\/key\/L8kg66qDhw1ai\" width=\"800\" height=\"485\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"> <\/iframe><\/p>\n<div style=\"margin-bottom: 5px;\"><\/div>\n<p>Presentado por: Estudiantes X semestre rotaci\u00f3n salud p\u00fablica (Mateo Gasca, Jer\u00f3nimo Sotomayor, Juliana Villanueva, Liliana Villota, Manuela Zanoletti, Camila Vergara, Mar\u00eda Zuluaga, Melissa Roa, Miguel Samper, Isabel<\/p>\n<p>Profesor: Doctora Gilma Mantilla M.D.<\/p>\n<p>Salud P\u00fablica, Facultad de Medicina<\/p>\n<p>Bogot\u00e1 D.C., 2 de mayo de 2019<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Programa Campus Sustentable | Calidad de vida y bienestar Vivimos en un mundo donde diversas sustancias qu\u00edmicas son utilizadas para la fabricaci\u00f3n de muchos materiales que utilizamos de manera rutinaria. 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