Con el apoyo de investigadores javerianos, Diana y Marcela trabajan en un laboratorio de papas nativas en el altiplano cundiboyacense que busca limpiar las semillas de enfermedades para beneficiar a pequeños productores.
Categoría: tubérculos
En esta columna de opinión, investigadora javeriana habla sobre el valor de las plantas nativas subutilizadas como los cubios, ibias y chuguas, las cuales tienen un potencial nutritivo que se puede aprovechar en esta cuarentena.
Productores de papa de la provincia de Ubaté, en Cundinamarca, le apuestan al uso de semillas certificadas y a la reducción del uso de agroquímicos para mejorar sus cosechas y proteger el medio ambiente.