La sanción a cuatro empresas por usar lactosuero en leche que era vendida como entera abrió de nuevo el debate sobre la leche dentro de la dieta humana. ¿Qué implicaciones tiene para la salud consumir estos productos? Experta javeriana despeja dudas sobre el peso de la leche en la nutrición.
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El nuevo ministro de Hacienda, José Ocampo, afirmó que en la nueva reforma tributaria habrá impuesto a los comestibles ultraprocesados. ¿Qué son y qué dicen los expertos sobre estos productos?
Semillero de investigación javeriano estudia varias maneras para optimizar la seguridad y la eficacia de los protocolos para el manejo de insulina en pacientes con diabetes que llegan al Hospital Universitario San Ignacio.
Detectar las primeras señales de la desnutrición infantil se convirtió en la misión de dos investigadoras javerianas, que viajaron hasta Cúcuta para seguirle el rastro y proponer un modelo de tratamiento a una enfermedad que no respeta nacionalidad.
La riqueza alimentaria de las huertas campesinas en el municipio de San Pablo es un factor clave para mejorar la dieta de sus habitantes.