¿Qué tiene en común el factor económico con la calidad de la alimentación? Un estudio realizado en Bogotá podría dar pistas.
Categoría: nutrición
El gran huerto que esconde una casa en San Juan de Pasto y los libros de botánica de su abuelo formaron a José María Velasco. Hoy descubre los beneficios de las plantas para mejorar la calidad de vida de pacientes con cáncer y otras enfermedades crónicas.
Los modos de alimentación durante la gestación y los primeros 24 meses de vida juegan un papel fundamental en la programación de la salud de una persona.
Una planta que crece entre los 2000 y 3000 metros de altura en los Andes colombianos tiene un potencial poco explorado en el sector alimenticio y puede contribuir a la prevención de enfermedades crónicas.
En esta columna de opinión, investigadora javeriana habla sobre el valor de las plantas nativas subutilizadas como los cubios, ibias y chuguas, las cuales tienen un potencial nutritivo que se puede aprovechar en esta cuarentena.
Comer alimentos cocinados con aceite de soya contribuye a aumentar los niveles del omega 3 en niños, según un estudio científico en el que participó la Universidad Javeriana.
Diciembre no solo llega con su particular alegría, también trae consigo la edición número 46 de la revista impresa Pesquisa Javeriana. Circula hoy en la edición que el diario ‘El Espectador’ entrega a sus suscriptores.
La riqueza alimentaria de las huertas campesinas en el municipio de San Pablo es un factor clave para mejorar la dieta de sus habitantes.
Cuando tenía nueve años soñaba con ser médica y especialista en bebés recién nacidos; ese sueño cambió cuando supo que existía la carrera de Nutrición y Dietética.
La revista circula hoy, domingo 24 de septiembre, con la edición que el diario ‘El Espectador’ envía a sus suscriptores.